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Pierre Amiot : Clos de la Roche Grand Cru 2019
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Pierre Amiot : Clos de la Roche Grand Cru 2019

Bourgogne - Clos de la Roche - Grand Cru - Rouge -

Le clos de la Roche 2019 est un un Grand Cru du Domaine Pierre Amiot. C'est une cuvée extraordinaire du domaine

Réparties sur 5 parcelles et 1,2 hectares, Son nom vient de la topographie du clos « qui est sur la roche ». L’autre hypothèse est qu’il existait peut-être une roche à cet endroit qui se rattachait à un culte druidique ou celtique. Cette appellation est à la carte du Domaine Amiot depuis quatre générations.

Terroir

La vigne est exposée au levant Est, Sud-Est, entre 270 m et 300 m d’altitude. Elle repose sur des sols bruns calcaires avec des roches et cailloutis. Le Clos de la Roche se situe à Morey-Saint-Denis, au sud des Combottes, il côtoie le Clos-Saint-Denis. Au Domaine Amiot, le Clos de la Roche est réparti sur 5 parcelles : deux parcelles sont situées en sommet de coteaux au lieu-dit « Monts luisants », une parcelle au centre sur les « Fremières » et deux parcelles en bas de coteaux aux lieux dits « les Mochamps » et « les Chabiots ».

Ce Grand Cru est l'un des deux produit par le domaine. Incontournable ! 

Note de dégustation:

Robe : rubis à grenat.
Nez : arômes de truffe, cerise, rose, épices, violette, noix et airelles. Examen gustatif: Puissant et équilibré. C’est un vin d’une grande complexité, avec une longueur exceptionnelle.

Service et accord mets-vins :

Ce vin accompagne très bien les viandes rouges, le gibier en sauce et les fromages affinés. Il se déguste entre 16°C et 18 °C. Attendre au minimum 10 ans sur les grands millésimes avant de pouvoir l’apprécier.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Disponible en

- La bouteille
132,00 € La bouteille
Format : La bouteille
Quantité
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À PROPOS

Pierre Amiot : Clos de la Roche Grand Cru 2019

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Clos de la Roche

Producteur:

Domaine Pierre Amiot et Fils

Millésime:

2019

Classement:

Grand Cru

Cépages:

100% Pinot Noir

La robe:

Rubis

Au nez:

Petit Fruit Rouge

En bouche:

équilibré et généreux

Volume Alcool:

14%

Conservation:

2 à 5 ans

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

15°C