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Jean-Marc et Thomas Bouley: Volnay 2018
France - Bourgogne - Volnay - Village - Rouge -Le Volnay 2018 est une des cuvées signatures du Domaine de Jean Marc et Thomas Bouley, magnifique cru de Bourgogne, un des meilleurs rapports qualités prix de la cote de Beaune.
18 mois d’élevage en barrique, seulement 25% de bois neuf pour ne pas marquer les vins et garder avant tout la finesse des 5 parcelles de Pinot noir dont est issu ce cru.
Note de Dégustation : Jean-Marc et Thomas Bouley : Volnay 2018
La robe : Rouge claire et limpide
Le nez : dominé par le fruit, d’une précision impressionnante
La Bouche : Tout en finesse, plein d’éclat, très précis, une vraie pépite, une cuvée taillée pour le plaisir.
Le conseil de 12bouteilles : un vrai bourgogne plaisir, l'un des meilleurs vins de Volnay pour nous, une pépite à avoir en cave !
A Propos du Domaine Jean Marc et Thomas Bouley :
De père en fils depuis de nombreuses générations, la famille Bouley cultive la vigne à Volnay. Depuis 1919, le domaine se transmet en famille, Thomas dirige avec sont père Jean Marc le domaine depuis 2002. Il est reconnu parmi les grand de Volnay depuis des années. Des vins de références.
La production est essentiellement de vins rouges, répartie sur les villages de Volnay, Pommard et Beaune. Une seule parcelle en blanc, Bourgogne Aligoté, est exploitée sur la commune de Meursault. La Bourgogne a cette particularité d’avoir un vignoble très morcelé. A ce jour, le domaine exploite 29 parcelles représentant 8,8 hectares de vignes.
Le terroir est le coeur du projet, le domaine recherche dans chaque cuvée la plus belle expression de chaque parcelle et avec des cuvées ou le fruit reste roi, ou la structure, la finesse et la rondeur sont parfaitement équilibrées. Un exemple de grands vins accessibles en Bourgogne.
Caractéristiques
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À PROPOS
Jean-Marc et Thomas Bouley: Volnay 2018
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Volnay
Producteur:
Jean Marc et Thomas Bouley
Millésime:
2018
Classement:
Village
Cépages:
Chardonnay
La robe:
Rouge profonde
Au nez:
Fruit et épice
En bouche:
précis, profond
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Blanche (Porc, Veau, ...)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
domaine-jean-marc-et-thomas-bouley
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Le Volnay 2018 est une des cuvées signatures du Domaine de Jean Marc et Thomas Bouley, magnifique cru de Bourgogne, un des meilleurs rapports qualités prix de la cote de Beaune.
18 mois d’élevage en barrique, seulement 25% de bois neuf pour ne pas marquer les vins et garder avant tout la finesse des 5 parcelles de Pinot noir dont est issu ce cru.
Note de Dégustation : Jean-Marc et Thomas Bouley : Volnay 2018
La robe : Rouge claire et limpide
Le nez : dominé par le fruit, d’une précision impressionnante
La Bouche : Tout en finesse, plein d’éclat, très précis, une vraie pépite, une cuvée taillée pour le plaisir.
Le conseil de 12bouteilles : un vrai bourgogne plaisir, l'un des meilleurs vins de Volnay pour nous, une pépite à avoir en cave !
A Propos du Domaine Jean Marc et Thomas Bouley :
De père en fils depuis de nombreuses générations, la famille Bouley cultive la vigne à Volnay. Depuis 1919, le domaine se transmet en famille, Thomas dirige avec sont père Jean Marc le domaine depuis 2002. Il est reconnu parmi les grand de Volnay depuis des années. Des vins de références.
La production est essentiellement de vins rouges, répartie sur les villages de Volnay, Pommard et Beaune. Une seule parcelle en blanc, Bourgogne Aligoté, est exploitée sur la commune de Meursault. La Bourgogne a cette particularité d’avoir un vignoble très morcelé. A ce jour, le domaine exploite 29 parcelles représentant 8,8 hectares de vignes.
Le terroir est le coeur du projet, le domaine recherche dans chaque cuvée la plus belle expression de chaque parcelle et avec des cuvées ou le fruit reste roi, ou la structure, la finesse et la rondeur sont parfaitement équilibrées. Un exemple de grands vins accessibles en Bourgogne.