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Jean-Marc Bouley: Volnay 2019
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Jean-Marc et Thomas Bouley: Volnay 2019

Bourgogne - Volnay - Village - Rouge -

Le Volnay 2019 de Jean Marc et Thomas Bouley est un des meilleurs rapport qualité prix de l'appellation. Ce Pinot noir provient de 5 parcelles réparties sur 2hectares dans l'appellation. 

Les vins sont élevés pendant 18 mois en Futs de Chênes avec seulement 25% de barrique neuve pour éviter de marquer les vins.

Note de Dégustation : Jean-Marc et Thomas Bouley : Volnay 2019

La robe : Rouge, limpide 
Le nez : préci, note de fruits intense et des épices
La Bouche : Fin, élégant, d'une précision rare, on découvre un vin ou le terroir est roi, tendre, fin et d'une profondeur impressionnante

Le conseil de 12bouteilles: Domaine Coup de coeur à Volnay, c'est un vin parfait d'équilibre et de finesse.

A Propos du Domaine Jean Marc et Thomas Bouley : 

De père en fils depuis de nombreuses générations, la famille Bouley cultive la vigne à Volnay. Depuis 1919, le domaine se transmet en famille, Thomas dirige avec sont père Jean Marc le domaine depuis 2002. Il est reconnu parmi les grand de Volnay depuis des années. Des vins de références. 
La production est essentiellement de vins rouges, répartie sur les villages de Volnay, Pommard et Beaune. Une seule parcelle en blanc, Bourgogne Aligoté, est exploitée sur la commune de Meursault. La Bourgogne a cette particularité d’avoir un vignoble très morcelé. A ce jour, le domaine exploite 29 parcelles représentant 8,8 hectares de vignes.

Le terroir est le coeur du projet, le domaine recherche dans chaque cuvée la plus belle expression de chaque parcelle et avec des cuvées ou le fruit reste roi, ou la structure, la finesse et la rondeur sont parfaitement équilibrées. Un exemple de grands vins accessibles en Bourgogne.

Caractéristiques

Notes de dégustations

66,00 € / bouteille

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Format : Bouteille (75cl)
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Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 66.00€ / bouteille

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À PROPOS

Jean-Marc et Thomas Bouley: Volnay 2019

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Volnay

Producteur:

Jean Marc et Thomas Bouley

Millésime:

2020

Classement:

Village

Cépages:

Chardonnay

La robe:

Rouge profonde

Au nez:

Fruit et épice

En bouche:

précis, profond

Volume Alcool:

13,5%

Conservation:

2 à 5 ans

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Viande Blanche (Porc, Veau, ...)

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C