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Génot-Boulanger : Pommard Vieilles Vignes 2022
France - Bourgogne - Pommard - 1er Cru - Rouge -Le Pommard Vieilles Vignes 2022 du Domaine Génot-Boulanger illustre toute la puissance et la profondeur de cette appellation emblématique de la Côte de Beaune. Issu de parcelles de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, ce vin exprime avec authenticité la richesse de son terroir argilo-calcaire.
La Robe : rouge rubis intense aux reflets grenat.
Le Nez : complexe et expressif, marqué par les fruits noirs (cassis, mûre), les cerises mûres et des notes épicées, complétées par une touche de sous-bois et de réglisse.
La Bouche : ample et structurée, révélant une matière dense et veloutée. Les tanins sont fermes mais élégants, portés par une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La finale, longue et persistante, met en valeur la finesse du terroir de Pommard.
Ce Pommard Vieilles Vignes 2022 bénéficie d’une vinification traditionnelle avec éraflage partiel, cuvaison longue et un élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne français, dont une proportion de bois neuf finement dosée. Cette approche respectueuse permet de préserver la pureté du fruit et de magnifier la structure tannique.
Accords mets & vins : Ce vin accompagnera parfaitement un rôti de bœuf, une côte de veau aux champignons, un gibier à plumes ou encore des fromages affinés de Bourgogne.
Le conseil de 12bouteilles : Carafer 1 heure avant de servir pour libérer son potentiel aromatique. À boire dès aujourd’hui pour son intensité fruitée, ou à conserver 10 à 15 ans pour développer des arômes tertiaires de cuir, truffe et épices douces. Servir entre 16°C et 18°C.
Caractéristiques
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À PROPOS
Génot-Boulanger : Pommard Vieilles Vignes 2022
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Pommard
Producteur:
Domaine Génot-Boulanger
Millésime:
2022
Classement:
1er Cru
Cépages:
Pinot Noir
La robe:
rouge profond, reflets pourpres
Au nez:
fruits mûrs, baies sauvages, épices
En bouche:
opulente, puissante, équilibrée, longue
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
15°C
domaine-genot-boulanger
Les autres vins et millésimes disponibles
Le Pommard Vieilles Vignes 2022 du Domaine Génot-Boulanger illustre toute la puissance et la profondeur de cette appellation emblématique de la Côte de Beaune. Issu de parcelles de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, ce vin exprime avec authenticité la richesse de son terroir argilo-calcaire.
La Robe : rouge rubis intense aux reflets grenat.
Le Nez : complexe et expressif, marqué par les fruits noirs (cassis, mûre), les cerises mûres et des notes épicées, complétées par une touche de sous-bois et de réglisse.
La Bouche : ample et structurée, révélant une matière dense et veloutée. Les tanins sont fermes mais élégants, portés par une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La finale, longue et persistante, met en valeur la finesse du terroir de Pommard.
Ce Pommard Vieilles Vignes 2022 bénéficie d’une vinification traditionnelle avec éraflage partiel, cuvaison longue et un élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne français, dont une proportion de bois neuf finement dosée. Cette approche respectueuse permet de préserver la pureté du fruit et de magnifier la structure tannique.
Accords mets & vins : Ce vin accompagnera parfaitement un rôti de bœuf, une côte de veau aux champignons, un gibier à plumes ou encore des fromages affinés de Bourgogne.
Le conseil de 12bouteilles : Carafer 1 heure avant de servir pour libérer son potentiel aromatique. À boire dès aujourd’hui pour son intensité fruitée, ou à conserver 10 à 15 ans pour développer des arômes tertiaires de cuir, truffe et épices douces. Servir entre 16°C et 18°C.
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 60.00€ / bouteille