Total TTC: 0,00 €
  • Rupture de stock
Génot-Boulanger: Mercurey 1er Cru Les Saumonts 2019 bio
search
  • Génot-Boulanger: Mercurey 1er Cru Les Saumonts 2019 bio

Génot-Boulanger: Mercurey 1er Cru Les Saumonts 2019 bio

Bourgogne - Mercurey - 1er Cru - Rouge -

2019 marque une année exceptionnelle pour les vins de la Côte Chalonnaise. Un superbe millésime tant qualitativement que quantitativement, relativement homogène puisque cette année a souri à la quasi totalité du vignoble bourguignon. 

Ce Mercurey 1er Cru Les Saumonts 2019 du Domaine Génot-Boulanger est issu d'une parcelle jeune plantée en 2016, d'une surface totale de 2.01 hectares. La jeunesse de ces vignes se retrouve dans les vins qui sont plus sur le fruit que dans la complexité. Située sur un coteau en pied de falaise, le nom "Les Saumonts" signifie "sous le mont" ou "sous la montagne". 

L'élevage de ce premier Cru se fait en deux opérations, avec dans un premier temps, un passage de 12 mois en fûts de chêne et dans un second temps, un élevage de 6 mois en cuves. Le Domaine Génot-Boulanger a pour volonté de laisser s'exprimer au mieux le caractère naturel du terroir et du millésime. C'est ainsi que ce Mercurey est vinifié de la façon la moins interventionniste possible (une fermentation longue, une extraction douce avec 1 à 2 pigeages maximum, pas d'utilisation de levures de collage, pas de filtration). 

Commentaire de dégustation: 

La robe: pourpre avec des reflets grenats

Le nez: une "bombe" de fruits rouges frais et gourmands (cerise, mûre, fraise confiturée), de légères notes d'épice en fin de bouche. 

La bouche: équilibrée, tout en fraicheur, une légère trame tannique 

Le conseil de 12bouteilles: 

Un vin léger, "facile" à appréhender et déjà prêt à boire. Un très bel accompagnement avec une viande blanche, ou sur un plateau de fromage. 

Caractéristiques

Notes de dégustations

29,00 € / bouteille

Choisir mon conditionnement et mes quantités

Format : Bouteille (75cl)
Quantité
Rupture de stock

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 29.00€ / bouteille

Expédition sous 10j

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

Livraison offerte dès 300€ d’achat

À PROPOS

Génot-Boulanger: Mercurey 1er Cru Les Saumonts 2019 bio

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Mercurey

Producteur:

Domaine Génot-Boulanger

Millésime:

2019

Classement:

1er Cru

Cépages:

Pinot Noir

La robe:

pourpre avec des reflets grenats

Au nez:

fruits rouges frais et gourmands (cerise, mûre, fraise confiturée), de légères notes d'épice

En bouche:

équilibrée, tout en fraicheur, une légère trame tannique

Volume Alcool:

13,5%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Léger

Accords Mets-Vins:

Viande Blanche (Porc, Veau, ...)

Service:

Ouvrez 30 minutes avant dégustation

Température:

15°C