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Génot-Boulanger: Beaune en Lulunne Blanc 2018
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Génot-Boulanger: Beaune en Lulunne Blanc 2018

Bourgogne - Beaune - Village - Blanc -

Le millésime 2018 a offert des volumes généreux et une superbe qualité pour les vins blancs bourguignons. Les vins de la Côte de Beaune sont notamment très expressifs, pleins de fruits, de notes florales et en bouche de belles acidités, de l'équilibre et de la matière. 

Ce Beaune En Lulunne 2018 du Domaine Génot-Boulanger  est issu d'une parcelle de Chardonnay plantée en 1986, de 0,24 hectare, située tout en haut de la colline et exposée plein sud. Lulunne est le nom de la source située au centre du petit village construite à l'époque gallo-romaine et encore existante. La vigne pousse sur un sol argilo-calcaire et limoneux.

Après 12 mois d'élevage en barrique, les vins sont sous-tirés puis transférés dans des cuves pour conclure l'élevage avec 6 mois supplémentaires. Recherchant l'expression la plus pure du terroir mais aussi du millésime, le Domaine Génot-Boulanger vinifie  ses vins de la manière la moins interventionniste possible; ainsi ce Beaune Blanc est vendangé manuellement, les raisins sont pressés en grappes entières, pas de sulfitage avant fermentation, une fermentation longue, pas de filtration.

Commentaire de dégustation: 

La robe: Or avec des reflets verts

Le nez: fleur blanche (jasmin, lys), notes d'agrumes 

La bouche: vive, fine, beaucoup de fraicheur  

Le conseil de 12bouteilles: 

Un superbe Beaune, prêt à boire, qui accompagnera parfaitement un plateau de fromage des crustacés, voir même une viande blanche. 

Caractéristiques

Notes de dégustations

31,00 € / bouteille

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Format : Bouteille (75cl)
Quantité

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 31.00€ / bouteille

Expédition sous 24h

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

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À PROPOS

Génot-Boulanger: Beaune en Lulunne Blanc 2018

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Beaune

Producteur:

Domaine Génot-Boulanger

Millésime:

2018

Classement:

Village

Cépages:

Chardonnay

La robe:

Or avec des reflets verts

Au nez:

fleur blanche (jasmin, lys), notes d'agrumes

En bouche:

vive, fine, beaucoup de fraicheur

Volume Alcool:

13%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Plateaux de fromages

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C