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DOMAINE GAUBY - MUNTADA 2018
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DOMAINE GAUBY - MUNTADA 2018

Languedoc Roussillon - Côtes Catalanes - Rouge -

La Muntada 2018 est un très grand vin rouge du domaine Gauby produit dans l’appellation IGP Côtes Catalanes.

Situé dans la région du Roussillon, le vignoble de Gauby s’étend sur 80 hectares cultivés en agriculture biologiqueD’assemblage 5 % Grenache noir d'une cinquantaine d'années, 45 % Carignan de plus de 120 ans, 5 % Mourvèdre et 5 % Syrah, le millésime 2018 est une merveille.

Note de Dégustation :

La robe : Profonde, rouge intense 
Le nez : Des notes d'épices très franches et un subtilité intéressante.
En bouche : Avec des macerations plus courtes et peu d'extraction, cette muntada 2018 signée par Lionel Gauby présente beaucoup de finesse et d'élégance

Ce Muntada 2018 est poudrée, il recèle un grain fin et unique, alliant fraicheur et rondeur. Définitivement un très grand vin.

Le conseil de 12bouteilles:

Un vin monumental signé par les domaines Gauby. 24 mois d'élevage pour une cuvée incomparable, il n'en existe aucune autre comme elle dans la région. 

Laisser le s’aérer au moins 1 heure avant de le servir en carafe entre 16°C et 18°C. Vieilles Vignes sera délicieux avec une côte de boeuf, un risotto au champignon … Délicieux dans ses jeunes années. Il peut se conserver pendant 20 ans

Caractéristiques

Notes de dégustations

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À PROPOS

DOMAINE GAUBY - MUNTADA 2018

Pays:

France

Région:

Languedoc Roussillon

Appellation:

Côtes Catalanes

Producteur:

Domaine Gauby

Millésime:

2018

Cépages:

5 % Grenache noir d'une cinquantaine d'années, 45 % Carignan de plus de 120 ans, 5 % Mourvèdre et 5 % Syrah

La robe:

rouge profond

Au nez:

arômes de genièvre et lilas avec des notes de poivre et d’herbes sauvages

En bouche:

fruitée, moyennement corsée, tanins racés. Finale d’une longueur impressionnante.

Conservation:

5 à 10 ans

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C