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Ferraton Pere et fils : Ermitage, Le Meal 2018
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Ferraton Pere et fils : Ermitage, Le Meal 2018

Rhône - Hermitage - Rouge -

L'Ermitage Le Méal 2018 est une grande cuvée parcellaire signée par la maison Ferraton et Fils. Le Méal est une des très grandes parcelles de L'Ermitage, dont les vins 100% Syrah sont reconnus comme l'élite de l'appellation. 

L'Ermitage, Le Méal 2018 du domaine Ferraton Père & Fils est un vin rouge 100 % Syrah, Vignes âgées d’environ 30 ans et greffées sur place. Un vignoble exceptionnel, convertit en agriculture biologique depuis 1998 en cours de conversion en Biodynamie. 

Note de dégustation:

Robe : brillante, rubis très intense.
Nez : petits fruits noirs, quelques notes de cuir.
Bouche : tanins très présents, légèrement boisés.
Beaucoup d’ampleur et de structure, vin de longue garde.

Vinification & Élevage :

Vendange éraflée, vinifiée en cuves béton (pour une meilleure inertie thermique) pendant 4 semaines environ (suivant le millésime). Extraction par remontages et pigeages. L'élevage en fûts dure de 14 à 18 mois suivant le millésime (30 à 50% de fûts neufs).

Wine Advocate-Parker : 95/100 The most backward and perplexing of Ferraton's Hermitage bottlings is the 2018 Ermitage Le Méal, which offers up herbal, minty notes alongside raspberry fruit. This full-bodied wine comes across as overly vegetal at this stage of its evolution, although the richness on the palate and its smooth, silky feel provides a sense of balance and suggests that if this is just a phase, even better things may lie ahead.

Le conseil de 12bouteilles: Température de service 14°-15°C. Potentiel de garde 10 à 15 ans. Un immense vin signé par la Maison Ferraton. 

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 95
Wine Spectator 96
99,00 € La bouteille

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Ce vin est aussi disponible en :

- Bouteille (75cl)

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À PROPOS

Ferraton Pere et fils : Ermitage, Le Meal 2018

Pays:

France

Région:

Rhône

Appellation:

Hermitage

Producteur:

Ferraton Père & Fils

Millésime:

2017

Cépages:

50% Marsanne, 50% Roussanne

La robe:

brillant, couleur or paille

Au nez:

Arômes de fruits mûrs (pêches jaunes, abricots), notes grillées

En bouche:

Vin très structuré, riche et complexe. Très long en bouche. Arômes de pêche, cannelle, toast, vanille. Le boisé est très bien intégré

Conservation:

5 à 10 ans

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Plateaux de fromages

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C