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Domaine Fabien Coche: Saint Aubin 2020
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Domaine Fabien Coche: Saint Aubin 2020

Bourgogne - Saint Aubin - Blanc -

Saint Aubin 2020 est un vin blanc sec en monocépage composé de 100% de Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne.

Ce sublime cru vous offre un incroyable moment de dégustation, parfaitement équilibré entre le fruit et la minéralité. En bénéficiant des plus beaux terroirs de Bourgogne, ce millésime 2020 permet d'exprimer toute sa qualité que l'on qualifie d'une pureté sans failles.

La vue dévoile une jolie robe de couleur dorée aux reflets argentés.

Le nez offre un magnifique bouquet très florale avec des notes de fleurs blanches, d'amandes et de fleur d'oranger accompagné d'un léger côté boisé.

La bouche révèle un style puissant et unique, lié à un équilibre se faisant tout en douceur. On retrouve en bouche de l'ampleur avec une belle acidité. Les arômes sont élégants, beurés, très fruité avec un côté végétal et des notes d'agrumes. La finale est courte mais en parfaite harmonie avec les caractéristiques de ce produit.

Saint Aubin 2020 appartient Domaine Fabien Coche, ce domaine a été fondé en 1940 et représente toute la noblesse des grands vins de Bourgogne.

Le domaine est situé à Meursault et compte 12 hectares de vignes au total, répartis sur différentes appellations telles que Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin et Puligny-Montrachet. La vinification est réalisée à travers les méthodes traditionnelles dans le but de garantir un vin d'exception. Depuis plusieurs millésime, Domaine Fabien Coche travaille en Bio avec pour principale préoccupation de préserver la nature des sols. 

Le conseil 12 bouteilles: Ce millésime 2020 sera idéal pour une dégustation accompagnée de crustacée, saumon papillote, salade tahitienne (thon blanc, albacore) ou bien pour l'apéritif avec une assiette de fromage doux et à pâte môle. Vous pouvez le boire aussi bien dans ses jeunes, comme dans 8 à 10 ans.

 

Caractéristiques

Notes de dégustations

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Ce vin est disponible en :

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À PROPOS

Domaine Fabien Coche: Saint Aubin 2020

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Saint Aubin

Producteur:

Domaine Fabien Coche

Millésime:

2020

Cépages:

100% Chardonnay

La robe:

robe dorée, avec des reflets argentés

Au nez:

bouquet florale, notes de fleurs blanches, d'amandes, de fleur d'oranger, légèrement boisé

En bouche:

attaque franche, unique, équilibré, ample, belle acidité, élégant, arômes beurrés, fruitée, côté végétal, notes d'agrumes

Volume Alcool:

12,5%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Poissons et Fruits de Mer

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C