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Domaine de Villaine : Mercurey "Les Montots" 2020
France - Bourgogne - Mercurey - Rouge -Ce Mercurey "Les Montots" 2020 est un sublime vin rouge de Bourgogne produit par le Domaine de Villaine et est issu du lieu-dit "Les Montots" situé sur des côteaux assez prononcés, exposés et planté en Pinot Noir en provenance de Nuits-Saint-Georges pour leur qualité aromatique et son rendement modéré. Charpenté et vigoureux, ce vin s'ouvre peu à peu avec l'âge et ne révèle tous ses arômes qu'à partir de 5 à 7 ans minimum.
Note de dégustation :
La robe : sublime et profonde couleur rubis très foncé
Le nez : notes florales et de fruits noirs
La bouche : pleine d'énergie, fraîche, tannins épais. Ils entourent un grain de vin poivré et fruité
Situé entre les villages de Santenay en Côte d'or et de Rully et Mercurey en Côte Chalonnaise, Le Domaine de Villaine est installé à Bouzeron. Premier village de la Côte Chalonnaise au sud de Beaune, il est certifié bio depuis 1986. Les vignes sont cultivées en coteaux entre 270 et 350 mètres d'altitude. Les sols maigres à forte teneur calcaire, de ces coteaux , assurent une bonne maîtrise des rendements et le microclimat chaud favorise le mûrissement des raisins.
Le conseil de 12bouteilles : Le servir autour de 18°C, il accompagnera parfaitement des viandes rouges, des gibiers et de nombreux fromage (éviter pâtes molles). Ce vin peut se conserver facilement 15 à 20 ans.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine de Villaine : Mercurey "Les Montots" 2020
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Mercurey
Producteur:
Domaine de Villaine
Millésime:
2020
Cépages:
Pinot Noir
La robe:
sublime et profonde couleur rubis très foncé
Au nez:
arômes tout en finesse et en fraîcheur
En bouche:
délicate du jus de framboise, aux tanins soyeux et murs. L'équilibre entre le fruit, l'acidité, l'alcool lui confère une heureuse complexité aromatique et gustative
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
16°C-18°C
domaine-de-villaine
Les autres vins et millésimes disponibles
Ce Mercurey "Les Montots" 2020 est un sublime vin rouge de Bourgogne produit par le Domaine de Villaine et est issu du lieu-dit "Les Montots" situé sur des côteaux assez prononcés, exposés et planté en Pinot Noir en provenance de Nuits-Saint-Georges pour leur qualité aromatique et son rendement modéré. Charpenté et vigoureux, ce vin s'ouvre peu à peu avec l'âge et ne révèle tous ses arômes qu'à partir de 5 à 7 ans minimum.
Note de dégustation :
La robe : sublime et profonde couleur rubis très foncé
Le nez : notes florales et de fruits noirs
La bouche : pleine d'énergie, fraîche, tannins épais. Ils entourent un grain de vin poivré et fruité
Situé entre les villages de Santenay en Côte d'or et de Rully et Mercurey en Côte Chalonnaise, Le Domaine de Villaine est installé à Bouzeron. Premier village de la Côte Chalonnaise au sud de Beaune, il est certifié bio depuis 1986. Les vignes sont cultivées en coteaux entre 270 et 350 mètres d'altitude. Les sols maigres à forte teneur calcaire, de ces coteaux , assurent une bonne maîtrise des rendements et le microclimat chaud favorise le mûrissement des raisins.
Le conseil de 12bouteilles : Le servir autour de 18°C, il accompagnera parfaitement des viandes rouges, des gibiers et de nombreux fromage (éviter pâtes molles). Ce vin peut se conserver facilement 15 à 20 ans.