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Domaine de Villaine : Saint Aubin 1er Cru Les Perrières
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Domaine de Villaine : Saint Aubin 1er Cru Les Perrières

Bourgogne - Saint-Aubin - 1er Cru - Blanc -

Cette vigne est située au coeur d'un climat, Les Frionnes, classé 1er Cru. Il s'étend sur trois lieux-dits : les Champs (le tiers Nord), Les Frionnes (le tiers central) et Les Perrières (le tiers Sud).  Produit par le Domaine de Villaine, le Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2018 caractérise le sol pierreux où la roche affleure ainsi que le vin marqué par une riche minéralité.

Note de dégustation : 

Robe : belle couleur jaune éclatante 
Nez : on retrouve une maturité de fruits à chair blanche et jaune, d'épices douces qui emmènent vers des notes plus minérales et rafraichissantes
Bouche : on retrouve l'amertume de la peau du raisin et d'une certaine salinité qui révèlent le subtil équilibre entre le fruit et son terroir. Une impression dense en bouche ainsi qu'une sensation de fraîcheur acidulée qui reste présente jusqu'à la finale.

Le conseil de 12bouteilles : Servir autour de 12°C, accompagné d'une volaille et certains fromages. Peut attendre deux ou trois ans avant d'être dégusté ou bu pour révéler sa vraie nature.

Caractéristiques

Notes de dégustations

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Expédition sous 10j

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

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À PROPOS

Domaine de Villaine : Saint Aubin 1er Cru Les Perrières

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Saint-Aubin

Producteur:

Domaine de Villaine

Millésime:

2018

Classement:

1er Cru

Cépages:

Chardonnay

La robe:

belle couleur jaune éclatante

Au nez:

maturité de fruits à chair blanche et jaune, d'épices douces, des notes plus minérales et rafraichissantes

En bouche:

amertume et d'une certaine salinité qui révèlent le subtil équilibre, dense en bouche ainsi qu'une sensation de fraîcheur acidulée qui reste présente jusqu'à la finale.

Volume Alcool:

13%

Conservation:

5 à 10 ans

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Volaille (Dinde, Poulet, ...)

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C