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Domaine de Villaine : Bouzeron 2018
Bourgogne - Bouzeron - Blanc -Bouzeron est issu de vignes d'Aligoté situées sur les meilleurs côteaux de l'Appellation du domaine de Villaine. Seule appellation village de Bourgogne en cépage Aligoté de variétés dites "dorées", qui donnent de plus petits rendements et des vins aromatiques plus fins. Bouzeron 2018 est un vin blanc sec, vif et fruité présentant tout de même une finesse et une "ampleur" qui tiennent au caractère authentique du terroir. Appréciez ses qualités de fraîcheur et de "fruit" en le buvant jeune, dans ses deux à trois premières années. Puis, avec le temps, le vin prend du "gras", de la rondeur et possède un potentiel de garde d'une dizaine d'année.
Note de dégustation :
Robe : de couleur jaune pâle avec des reflets dorés
Nez : révèle des notes boisées tels que l'acacia, des fleurs blanches et de noisette
Bouche : L'arôme minéral lié à la marne, mélangé à des arômes d'agrumes très frais et de chair blanche, est parfaitement équilibré avec l'acidité et l'amertume, rendant la finale saline et le vin facile à digérer.
A propos du Domaine : Le Domaine de Villaine est la propriété d'Aubert de Villaine (copropriétaire et cogérant du Domaine de la Romanée Conti) et son épouse Pamela situé au coeur de l'Appellation Bouzeron. Avec leur neveu, ils produisent des vins entre Bouzeron, Chassagne-Montrachet, Santenay, Rully et Mercurey sur ce domaine de 23 hectares cultivé en Biodynamie.
Le conseil de 12bouteilles : Servir autour de 12°C, en apéritif ou avec des fruits de mer. Il sera l'accord parfait avec un pavé de saumon.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine de Villaine : Bouzeron 2018
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Bouzeron
Producteur:
Domaine de Villaine
Millésime:
2018
Cépages:
100% Aligoté
La robe:
Jaune pâle avec des reflets dorés
Au nez:
arômes boisés d'acacia, de fleurs blanches et de noisette
En bouche:
minéral mélangé à des arômes d'agrumes très frais et de chair blanche, est parfaitement équilibré avec l'acidité et l'amertume, pour une finale saline
Volume Alcool:
13%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
domaine-de-villaine
Les autres vins et millésimes disponibles
Bouzeron est issu de vignes d'Aligoté situées sur les meilleurs côteaux de l'Appellation du domaine de Villaine. Seule appellation village de Bourgogne en cépage Aligoté de variétés dites "dorées", qui donnent de plus petits rendements et des vins aromatiques plus fins. Bouzeron 2018 est un vin blanc sec, vif et fruité présentant tout de même une finesse et une "ampleur" qui tiennent au caractère authentique du terroir. Appréciez ses qualités de fraîcheur et de "fruit" en le buvant jeune, dans ses deux à trois premières années. Puis, avec le temps, le vin prend du "gras", de la rondeur et possède un potentiel de garde d'une dizaine d'année.
Note de dégustation :
Robe : de couleur jaune pâle avec des reflets dorés
Nez : révèle des notes boisées tels que l'acacia, des fleurs blanches et de noisette
Bouche : L'arôme minéral lié à la marne, mélangé à des arômes d'agrumes très frais et de chair blanche, est parfaitement équilibré avec l'acidité et l'amertume, rendant la finale saline et le vin facile à digérer.
A propos du Domaine : Le Domaine de Villaine est la propriété d'Aubert de Villaine (copropriétaire et cogérant du Domaine de la Romanée Conti) et son épouse Pamela situé au coeur de l'Appellation Bouzeron. Avec leur neveu, ils produisent des vins entre Bouzeron, Chassagne-Montrachet, Santenay, Rully et Mercurey sur ce domaine de 23 hectares cultivé en Biodynamie.
Le conseil de 12bouteilles : Servir autour de 12°C, en apéritif ou avec des fruits de mer. Il sera l'accord parfait avec un pavé de saumon.