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Domaine de Rimauresq - Cuvée R - rouge 2023 - Bio - Cru Classé
France - Provence - Côtes de Provence - Cru Classé - Rouge -R de Rimauresq Rouge 2023 est la cuvée emblématique du Domaine de Rimauresq, l'un des rares Crus Classés de Provence. Élaboré à partir des meilleures parcelles du domaine, ce grand vin rouge exprime toute la noblesse du terroir de Pignans, où l'influence maritime et les sols schisteux favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins.
Le millésime 2023 séduit par son équilibre entre puissance, fraîcheur et élégance. Véritable vin de gastronomie, il révèle une belle profondeur aromatique et une remarquable finesse de tanins, fidèle au style du domaine.
Dégustation
Robe : rouge profond aux reflets grenat.
Nez : intense et complexe, mêlant des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire à des notes de réglisse, de cacao, de poivre noir, d'eucalyptus et de garrigue.
Bouche : dense et généreuse, avec une matière ample soutenue par des tanins soyeux. L'ensemble conjugue richesse, fraîcheur et équilibre, avant une finale longue, épicée et persistante.
Assemblage & Terroir
R de Rimauresq Rouge 2023 est élaboré à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Grenache
Les raisins proviennent des plus belles parcelles du domaine, implantées sur des sols de schistes, d'argiles et de grès. Le microclimat unique, influencé par les vents marins et les reliefs environnants, apporte fraîcheur et finesse à cette cuvée.
Vinification & Élevage
Les raisins sont récoltés manuellement puis rigoureusement sélectionnés. La vinification est réalisée avec des extractions douces afin de préserver la finesse du fruit et l'élégance des tanins.
Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois en barriques de chêne français, ce qui lui confère complexité, profondeur et excellent potentiel de garde.
Accords mets & vins
- Côte de bœuf grillée
- Agneau rôti aux herbes
- Daube provençale
- Gibier
- Fromages affinés
Service conseillé entre 16°C et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé.
Le Conseil de 12bouteilles.com
R de Rimauresq Rouge 2023 est un grand rouge de Provence, racé et élégant. Déjà très séduisant après aération, il pourra évoluer harmonieusement pendant 10 à 12 ans, développant des arômes plus complexes de cuir, de sous-bois et d'épices douces.
Caractéristiques
Notes de dégustations
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À PROPOS
Domaine de Rimauresq - Cuvée R - rouge 2023 - Bio - Cru Classé
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation:
Côtes de Provence
Producteur:
Rimauresq
Millésime:
2023
Classement:
Cru Classé
Cépages:
Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah
La robe:
rouge rubis
Au nez:
bourgeons de cassis, mûres, épices, eucalyptus
En bouche:
riche, puissante, fruits noirs et épices en finale
Volume Alcool:
14%
Conservation:
2 à 5 ans
Accords Mets-Vins:
Charcuteries et Fromages
Service:
Ouvrez 30 minutes avant dégustation
Température:
16°C-18°C
domaine-de-rimauresq
Les autres vins et millésimes disponibles
R de Rimauresq Rouge 2023 est la cuvée emblématique du Domaine de Rimauresq, l'un des rares Crus Classés de Provence. Élaboré à partir des meilleures parcelles du domaine, ce grand vin rouge exprime toute la noblesse du terroir de Pignans, où l'influence maritime et les sols schisteux favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins.
Le millésime 2023 séduit par son équilibre entre puissance, fraîcheur et élégance. Véritable vin de gastronomie, il révèle une belle profondeur aromatique et une remarquable finesse de tanins, fidèle au style du domaine.
Dégustation
Robe : rouge profond aux reflets grenat.
Nez : intense et complexe, mêlant des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire à des notes de réglisse, de cacao, de poivre noir, d'eucalyptus et de garrigue.
Bouche : dense et généreuse, avec une matière ample soutenue par des tanins soyeux. L'ensemble conjugue richesse, fraîcheur et équilibre, avant une finale longue, épicée et persistante.
Assemblage & Terroir
R de Rimauresq Rouge 2023 est élaboré à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Grenache
Les raisins proviennent des plus belles parcelles du domaine, implantées sur des sols de schistes, d'argiles et de grès. Le microclimat unique, influencé par les vents marins et les reliefs environnants, apporte fraîcheur et finesse à cette cuvée.
Vinification & Élevage
Les raisins sont récoltés manuellement puis rigoureusement sélectionnés. La vinification est réalisée avec des extractions douces afin de préserver la finesse du fruit et l'élégance des tanins.
Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois en barriques de chêne français, ce qui lui confère complexité, profondeur et excellent potentiel de garde.
Accords mets & vins
- Côte de bœuf grillée
- Agneau rôti aux herbes
- Daube provençale
- Gibier
- Fromages affinés
Service conseillé entre 16°C et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé.
Le Conseil de 12bouteilles.com
R de Rimauresq Rouge 2023 est un grand rouge de Provence, racé et élégant. Déjà très séduisant après aération, il pourra évoluer harmonieusement pendant 10 à 12 ans, développant des arômes plus complexes de cuir, de sous-bois et d'épices douces.
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 23.50€ / bouteille