Total TTC: 0,00 €
Domaine de Fondrèche - Il était une fois 2019
search
  • Domaine de Fondrèche - Il était une fois 2019

Domaine de Fondrèche - Il était une fois 2019

Rhône - Ventoux - Rouge -

Domaine de Fondrèche Il était une fois 2019 est la grande cuvée à majorité de vieux grenache du Domaine de Fondrèche, un très grand vin rouge du Ventoux.

Cette cuvée est produite uniquement sur les millésimes exceptionnels et en quantité limitée. Sol, sous-sol, micro-climat, exposition unique à la quête de la perfection.

Assemblage :
80 % vieux Grenache de 1936 et 1938, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre   

Vinification & élévage :
Traditionnelle, cuvaison de 14 à 21 jours avec seulement quelques petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive. E
levage de 12 mois sur lies en foudre pour le Grenache et en barriques pour la Syrah et le Mourvèdre. Mise en bouteille en jour fruit. 

Note de Dégustation -Domaine de Fondrèche Il était une Fois 2019 :
Le vin s’ouvre sur des notes de framboise, de poivre, de garrigues. Une bouche toute en longueur sur les épices et le cacao. Un vin plus long que large d’une finesse incroyable, des tannins soyeux et d’une fraîcheur rare 

Le Conseil de 12bouteilles : un vin de caractère issue des sublimes parcelles de vieux grenache du domaine, un vrai vin d'amateur parfait en accompagnement d'un pigeon roti, un gigot d’agneau, une pintade forestière, des cailles aux raisins    

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 94+/100
37,50 € / bouteille

Choisir mon conditionnement et mes quantités

Format : Bouteille (75cl)
Quantité

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 37.50€ / bouteille

Expédition sous 24h

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

Livraison offerte dès 300€ d’achat

À PROPOS

Domaine de Fondrèche - Il était une fois 2019

Pays:

France

Région:

Rhône

Appellation:

Ventoux

Producteur:

Domaine de Fondrèche

Millésime:

2018

Cépages:

80 % vieux Grenache de 1936 et 1938, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre

Conservation:

5 à 10 ans

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 2h avant dégustation

Température:

15°C