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Domaine de Fondrèche Blanc 2021
Rhône - Ventoux - Blanc -Domaine de Fondrèche Blanc 2021 est la cuvée la plus connue du domaine de Fondrèche, une référence parmi les vins blancs de l'AOC Ventoux.
Ce vin résume la philosophie du domaine, 20 ans de travail et de restructuration du vignoble. Mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière écologique, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement tout en gardant comme objectif de produire des vins d’une typicité propre à ce lieu magnifique.
Le plateau Fondrèche issu d’alluvions anciennes, il s’agit d’un sol très Calcaire
L'assemblage est de 30 % Grenache blanc, 30 % Roussanne, 30 % Clairette, 10 % Rolle
Vinification & élévage : Vendange de nuit, pressurage sous azote et sans sulfitage, stabulation sur bourbes d’une dizaine de jours minimum, fermentation en cuve sous temperature controlée. Elevage en cuve 6 mois sur lies fines. Mise en bouteilles en jours fleurs.
Note de dégustation - Château Fondrèche Blanc 2021 :
Un nez expressif de fleurs blanches, de pêche, de pamplemousse. Une bouche tonique d’agrumes où la minéralité et la salinité amène une belle fraîcheur.
Le Conseil de 12bouteilles : Un Ventoux blanc parfait. Accord mets et vins : Pavé de cabillaud grillé, poisson sauce fenouil, carpaccio de saint jacques
Caractéristiques
Notes de dégustations
Disponible en
- La bouteille
11,80 €
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Livraison offerte dès 300€ d’achat
À PROPOS
Domaine de Fondrèche Blanc 2021
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Ventoux
Producteur:
Domaine de Fondrèche
Millésime:
2021
Cépages:
30 % Grenache blanc, 30 % Roussanne, 30 % Clairette, 10 % Rolle
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
15°C
domaine-de-fondreche
Les autres vins et millésimes disponibles
Domaine de Fondrèche Blanc 2021 est la cuvée la plus connue du domaine de Fondrèche, une référence parmi les vins blancs de l'AOC Ventoux.
Ce vin résume la philosophie du domaine, 20 ans de travail et de restructuration du vignoble. Mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière écologique, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement tout en gardant comme objectif de produire des vins d’une typicité propre à ce lieu magnifique.
Le plateau Fondrèche issu d’alluvions anciennes, il s’agit d’un sol très Calcaire
L'assemblage est de 30 % Grenache blanc, 30 % Roussanne, 30 % Clairette, 10 % Rolle
Vinification & élévage : Vendange de nuit, pressurage sous azote et sans sulfitage, stabulation sur bourbes d’une dizaine de jours minimum, fermentation en cuve sous temperature controlée. Elevage en cuve 6 mois sur lies fines. Mise en bouteilles en jours fleurs.
Note de dégustation - Château Fondrèche Blanc 2021 :
Un nez expressif de fleurs blanches, de pêche, de pamplemousse. Une bouche tonique d’agrumes où la minéralité et la salinité amène une belle fraîcheur.
Le Conseil de 12bouteilles : Un Ventoux blanc parfait. Accord mets et vins : Pavé de cabillaud grillé, poisson sauce fenouil, carpaccio de saint jacques