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Domaine de Fondrèche Rouge 2020
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Domaine de Fondrèche Rouge 2020

Rhône - Ventoux - Rouge -

Domaine de Fondrèche Rouge 2020 est la cuvée signature du domaine de Fondrèche, la référence des vins de l'AOC Ventoux.

Ce vin résume la philosophie du domaine, 20 ans de travail et de restructuration du vignoble. Mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière écologique, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement tout en gardant comme objectif de produire des vins d’une typicité propre à ce lieu magnifique. 

Le plateau Fondrèche issu d’alluvions anciennes, il s’agit d’un sol très caillouteux (cailloux roulés, silex et cristallin) calcaire dès la surface à texture argilo-sableuse. 

La cuvée Domaine de Fondrèche Rouge 2020 est issue d'un assemblage de 50 % Grenache, 30 % Syrah, 20 % Mourvèdre pour un âge moyen des vignes d’une quarantaine d’années 

La vinification traditionnelle se fait en cuve avec avec seulement quelques petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.
L'élevage est effectuée en cuve ovoïde, barriques et foudres pour donner des vins fins et fruités. La mise en bouteille respecte les cycles de Biodynamie, elle est toujours effectué en jour fruit de la phase de lune pour offrir des vins fruités et équilibrés.

Note de Dégustation du Domaine de Fondrèche 2020 rouge :
Une robe profonde, un nez intense de fruit rouge, cerise noire, myrtille, framboise, violette et d’épices boisées.
Un palais généreux, harmonieux, rond et soyeux.
Un vin à « croquer ». 

Le Conseil de 12bouteilles : Un Ventoux à prix léger qui prouve qu'Un Grand Vin n'est pas forcement un vin cher. Ouvrez 30 minutes avant dégustation, un vrai vin de copain à déguster autour d'un navarin de biche, un canard au thym, une entrecôte sauce au poivre, d'une volaille 

Caractéristiques

Notes de dégustations

Disponible en

- La bouteille
11,80 € La bouteille
Format : La bouteille
Quantité

Expédition sous 24h

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

Livraison offerte dès 300€ d’achat

À PROPOS

Domaine de Fondrèche Rouge 2020

Pays:

France

Région:

Rhône

Appellation:

Ventoux

Producteur:

Domaine de Fondrèche

Millésime:

2020

Cépages:

grenache noir 80 %, Syrah 20%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 2h avant dégustation

Température:

15°C