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Domaine Pierre Boisson : Bourgogne Aligoté 2020
France - Bourgogne - Bourgogne Blanc - Blanc -Ce Bourgogne Aligoté 2020 est un 100% Aligoté produit par Pierre Boisson. Issu d'une petite parcelle de vieux aligotés située à Meursault, ce vin met en valeur cet ancien cépage. Il produit de très bon rendements mais limités. Vinifié de manière traditionnelle, il est élevé entre 15 et 18 mois en barrique ancienne.
Note de Dégustation :
La robe : jaune pâle
Le nez : notes citron, pêche blanche, tilleul soutenu par une pointe de minéralité
La bouche : Fraiche, bel équilibre entre rondeur et vivacité. Jolie finale fruitée
Le conseil de 12bouteilles : Servit à une température de 12°C, il peut se déguster dès à présent, il accompagnera parfaitement des fruits de mer et poissons.
Situé à Meursault, le Domaine Boisson-Vadot est un joyau caché que tout amateur de vin aime explorer. Suite à la retraite de Bernard Boisson en 2016, le domaine est aujourd’hui partagé entre ses deux enfants : Anne et Pierre. Tous deux produisent des vins exceptionnels sous leur propre nom, apportant une touche de nouveauté tout en respectant les valeurs établies par leur père.
Pierre Boisson possède 3,5 hectares de vignes, dont les célèbres parcelles "Les Charrons" et "Monthélie". Il choisit d'élever ses cuvées très longtemps dans de vieux fûts afin de ne pas marquer le vin.
Quant à Anne Boisson, elle possède 1,5 ha de vignes réparties sur les villages de Meursault et d'Auxey-Duresses. Son héritage lui permet de devenir une véritable ambassadrice de la nouvelle génération de vigneronnes de Meursault. Elle produit principalement des vins blancs en appellation Bourgogne Aligoté ainsi que des Meursault Premier Cru.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Pierre Boisson : Bourgogne Aligoté 2020
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Bourgogne Blanc
Producteur:
Domaine Boisson-Vadot : Pierre
Millésime:
2020
Cépages:
100% Aligoté
La robe:
jaune pâle
Au nez:
notes citron, pêche blanche, tilleul soutenu par une pointe de minéralité
En bouche:
Fraiche, bel équilibre entre rondeur et vivacité. Jolie finale fruitée
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
domaine-boisson-vadot
Les autres vins et millésimes disponibles
Ce Bourgogne Aligoté 2020 est un 100% Aligoté produit par Pierre Boisson. Issu d'une petite parcelle de vieux aligotés située à Meursault, ce vin met en valeur cet ancien cépage. Il produit de très bon rendements mais limités. Vinifié de manière traditionnelle, il est élevé entre 15 et 18 mois en barrique ancienne.
Note de Dégustation :
La robe : jaune pâle
Le nez : notes citron, pêche blanche, tilleul soutenu par une pointe de minéralité
La bouche : Fraiche, bel équilibre entre rondeur et vivacité. Jolie finale fruitée
Le conseil de 12bouteilles : Servit à une température de 12°C, il peut se déguster dès à présent, il accompagnera parfaitement des fruits de mer et poissons.
Situé à Meursault, le Domaine Boisson-Vadot est un joyau caché que tout amateur de vin aime explorer. Suite à la retraite de Bernard Boisson en 2016, le domaine est aujourd’hui partagé entre ses deux enfants : Anne et Pierre. Tous deux produisent des vins exceptionnels sous leur propre nom, apportant une touche de nouveauté tout en respectant les valeurs établies par leur père.
Pierre Boisson possède 3,5 hectares de vignes, dont les célèbres parcelles "Les Charrons" et "Monthélie". Il choisit d'élever ses cuvées très longtemps dans de vieux fûts afin de ne pas marquer le vin.
Quant à Anne Boisson, elle possède 1,5 ha de vignes réparties sur les villages de Meursault et d'Auxey-Duresses. Son héritage lui permet de devenir une véritable ambassadrice de la nouvelle génération de vigneronnes de Meursault. Elle produit principalement des vins blancs en appellation Bourgogne Aligoté ainsi que des Meursault Premier Cru.