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Pierre Boisson : Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2018
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Pierre Boisson : Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2018

Bourgogne - Haute Côte de Beaune - Rouge -

Le Haute Côte de Beaune Rouge 2018 de Pierre Boisson révèle une robe rouge rubis aux reflets grenats. Le nez offre un bouquet complexe de fruits rouges, de violette et de nuances de réglisse. En bouche, le vin est frais et croustillant avec une prédominance d'arômes de cerise. La finale est persistante avec des notes plus minérales.

Le domaine Boisson-Vadot, situé à Meursault, est l'un de ces joyaux cachés que tout amateur de vin aime explorer. Dans le domaine Boisson-Vadot, tout est une affaire de famille. Deux générations se réunissent, s'écoutent et se respectent pour que les vins du domaine deviennent l'axe principal. La propriété est divisée en trois unités: les parents représentés par le Domaine Boisson-Vadot (3,5 Ha), le fils de par l'entité Pierre Boisson (3,5 Ha) et enfin la fille avec l'entité Anne Boisson (1,5 Ha). Les plants d'aligoté sont de vieilles vignes situées dans le village de Meursault. Afin de contrôler leur croissance, ils ont été coupés de la corde.

Le conseil de 12bouteilles : Il accompagnera aussi parfaitement avec une viande rouge cuit au barbecue, un vin parfait pour l'été!  

Caractéristiques

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À PROPOS

Pierre Boisson : Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2018

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Haute Côte de Beaune

Producteur:

Domaine Boisson-Vadot : Pierre

Millésime:

2018

Cépages:

100% Pinot Noir

La robe:

rouge rubis aux reflets grenats

Au nez:

Le nez offre un bouquet complexe de fruits rouges, de violette et de nuances de réglisse.

En bouche:

frais et croustillant avec une prédominance d'arômes de cerise. La finale est persistante avec des notes plus minérales

Conservation:

2 à 5 ans

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Poissons et Fruits de Mer

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

16°C-18°C