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Cloudy Bay Pinot Noir 2023
Nouvelle Zélande - Marlborough - Rouge -Cloudy Bay Pinot Noir 2023 est une interprétation raffinée du Pinot Noir de Marlborough, signée par l’un des domaines néo-zélandais les plus emblématiques. Réputé pour ses Sauvignon Blancs légendaires, Cloudy Bay démontre ici son savoir-faire dans l’élaboration d’un vin rouge d’une grande élégance, alliant pureté fruitée, finesse tannique et expression du terroir. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, son équilibre harmonieux et sa palette aromatique subtilement complexe.
Dégustation
Robe : rubis profond avec des reflets lumineux.
Nez : délicat et expressif, sur des arômes de fruits rouges (framboise, cerise), de groseille, avec de subtiles notes florales (pivoine), de sous-bois et une touche d’épices douces.
Bouche : élégante et structurée. L’attaque est souple puis se développe avec une belle énergie fruitée. Les tanins sont fins et délicats, soutenus par une fraîcheur équilibrée. La finale est persistante, saline et raffinée, avec une touche de délicatesse aromatique.
Terroir & Vinification
Les raisins destinés à ce Pinot Noir 2023 proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées dans la région de Marlborough, dont les sols alluviaux et graveleux favorisent une maturité optimale tout en conservant une vivacité naturelle. La vinification se déroule en cuves inox et en fûts de chêne français, avec une gestion fine des températures et des extractions afin de préserver la pureté et la finesse des arômes. L’élevage en barriques (dont une part de bois neuf) apporte de la structure sans dominer l’expression fruitée.
Accords mets & vins
Idéal avec des plats fins tels que magret de canard aux épices, filet de bœuf grillé, saumon grillé, risotto aux champignons ou fromages affinés à pâte molle. Service recommandé entre 15 °C et 17 °C. Carafage léger conseillé pour libérer toute la complexité aromatique.
Le Conseil de 12bouteilles.com
Cloudy Bay Pinot Noir 2023 est un vin rouge séduisant dès sa jeunesse, offrant une belle interprétation du Pinot Noir sous le climat maritime de Marlborough. Il peut être dégusté maintenant avec un léger aération, ou conservé en cave sur 5 à 10 ans pour développer des notes tertiaires plus profondes tout en conservant sa fraîcheur et son élégance.
Caractéristiques
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À PROPOS
Cloudy Bay Pinot Noir 2023
Pays:
Nouvelle Zélande
Région:
Marlborough
Producteur:
Cloudy Bay
Millésime:
2023
Cépages:
100% Pinot Noir
La robe:
Rouge rubis
Au nez:
arômes de cerise noire et de mûre, de prune et de mûre avec des notes florales douces et des notes épicées
En bouche:
arômes d'épices et de notes florales, des tanins soyeux et une acidité juteuse sont révélés
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
cloudy-bay
Les autres vins et millésimes disponibles
Cloudy Bay Pinot Noir 2023 est une interprétation raffinée du Pinot Noir de Marlborough, signée par l’un des domaines néo-zélandais les plus emblématiques. Réputé pour ses Sauvignon Blancs légendaires, Cloudy Bay démontre ici son savoir-faire dans l’élaboration d’un vin rouge d’une grande élégance, alliant pureté fruitée, finesse tannique et expression du terroir. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, son équilibre harmonieux et sa palette aromatique subtilement complexe.
Dégustation
Robe : rubis profond avec des reflets lumineux.
Nez : délicat et expressif, sur des arômes de fruits rouges (framboise, cerise), de groseille, avec de subtiles notes florales (pivoine), de sous-bois et une touche d’épices douces.
Bouche : élégante et structurée. L’attaque est souple puis se développe avec une belle énergie fruitée. Les tanins sont fins et délicats, soutenus par une fraîcheur équilibrée. La finale est persistante, saline et raffinée, avec une touche de délicatesse aromatique.
Terroir & Vinification
Les raisins destinés à ce Pinot Noir 2023 proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées dans la région de Marlborough, dont les sols alluviaux et graveleux favorisent une maturité optimale tout en conservant une vivacité naturelle. La vinification se déroule en cuves inox et en fûts de chêne français, avec une gestion fine des températures et des extractions afin de préserver la pureté et la finesse des arômes. L’élevage en barriques (dont une part de bois neuf) apporte de la structure sans dominer l’expression fruitée.
Accords mets & vins
Idéal avec des plats fins tels que magret de canard aux épices, filet de bœuf grillé, saumon grillé, risotto aux champignons ou fromages affinés à pâte molle. Service recommandé entre 15 °C et 17 °C. Carafage léger conseillé pour libérer toute la complexité aromatique.
Le Conseil de 12bouteilles.com
Cloudy Bay Pinot Noir 2023 est un vin rouge séduisant dès sa jeunesse, offrant une belle interprétation du Pinot Noir sous le climat maritime de Marlborough. Il peut être dégusté maintenant avec un léger aération, ou conservé en cave sur 5 à 10 ans pour développer des notes tertiaires plus profondes tout en conservant sa fraîcheur et son élégance.
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 39.90€ / bouteille