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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025
Nouvelle Zélande - Blanc -Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 est l’un des Sauvignon Blanc les plus réputés de Nouvelle-Zélande, emblématique de Marlborough. Ce vin incarne la pureté aromatique, la fraîcheur éclatante et l’expressivité fruitée caractéristiques de l’appellation, tout en offrant une précision et une finesse rares pour un vin de cette catégorie. Le millésime 2025, fruit de conditions climatiques optimales, livre une cuvée d’une grande vitalité, élégante, énergique et immédiatement séduisante.
Dégustation
Robe : jaune clair aux reflets verts, lumineuse.
Nez : intense et expressif, sur des arômes de fruits tropicaux (goût de litchi, fruit de la passion), agrumes (pamplemousse, citron vert), groseille à maquereau, avec une touche herbacée délicate (citronnelle, herbe fraîche) et des nuances minérales.
Bouche : vive, franche et parfaitement équilibrée. L’attaque est fraîche et croquante, suivie d’une belle rondeur fruitée. L’acidité est vibrante sans être agressive, apportant tension et longueur. La finale est nette, pure et persistante.
Terroir & Vinification
Les raisins du Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées dans la région de Marlborough, réputée pour ses sols alluviaux et graveleux, favorables à une maturation optimale des baies. La vinification est entièrement axée sur la préservation de la fraîcheur du fruit : pressurage doux, fermentation à basse température en cuves inox et travail minimal sur lies pour maximiser la pureté aromatique et la finesse de texture.
Accords mets & vins
Parfait pour l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer frais, huîtres, sashimi, ceviche, salades composées, fromages doux ou plats asiatiques légèrement épicés. Service conseillé entre 8 °C et 10 °C.
Le Conseil de Dégustation
Ce 2025 se déguste dès maintenant pour profiter de sa vivacité et de sa fraîcheur, mais pourra gagner en complexité aromatique s’il est conservé quelques années en cave (2 à 4 ans) à condition d’être préservé de la lumière et des variations thermiques.
Caractéristiques
Notes de dégustations
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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.
Livraison offerte dès 300€ d’achat
À PROPOS
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025
Pays:
Nouvelle Zélande
Producteur:
Cloudy Bay
Millésime:
2025
Cépages:
Sauvignon Blanc
La robe:
Jaune pâle cristalline, aux reflets argentés
Au nez:
Notes de citron vert, de feuille de kaffir, d’abricot frais et de fleur d’oranger
En bouche:
Passion, agrumes, fruits à noyau blancs et une touche florale de poivre rose et hibiscus.
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
Prêt à boire
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
cloudy-bay
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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 est l’un des Sauvignon Blanc les plus réputés de Nouvelle-Zélande, emblématique de Marlborough. Ce vin incarne la pureté aromatique, la fraîcheur éclatante et l’expressivité fruitée caractéristiques de l’appellation, tout en offrant une précision et une finesse rares pour un vin de cette catégorie. Le millésime 2025, fruit de conditions climatiques optimales, livre une cuvée d’une grande vitalité, élégante, énergique et immédiatement séduisante.
Dégustation
Robe : jaune clair aux reflets verts, lumineuse.
Nez : intense et expressif, sur des arômes de fruits tropicaux (goût de litchi, fruit de la passion), agrumes (pamplemousse, citron vert), groseille à maquereau, avec une touche herbacée délicate (citronnelle, herbe fraîche) et des nuances minérales.
Bouche : vive, franche et parfaitement équilibrée. L’attaque est fraîche et croquante, suivie d’une belle rondeur fruitée. L’acidité est vibrante sans être agressive, apportant tension et longueur. La finale est nette, pure et persistante.
Terroir & Vinification
Les raisins du Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées dans la région de Marlborough, réputée pour ses sols alluviaux et graveleux, favorables à une maturation optimale des baies. La vinification est entièrement axée sur la préservation de la fraîcheur du fruit : pressurage doux, fermentation à basse température en cuves inox et travail minimal sur lies pour maximiser la pureté aromatique et la finesse de texture.
Accords mets & vins
Parfait pour l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer frais, huîtres, sashimi, ceviche, salades composées, fromages doux ou plats asiatiques légèrement épicés. Service conseillé entre 8 °C et 10 °C.
Le Conseil de Dégustation
Ce 2025 se déguste dès maintenant pour profiter de sa vivacité et de sa fraîcheur, mais pourra gagner en complexité aromatique s’il est conservé quelques années en cave (2 à 4 ans) à condition d’être préservé de la lumière et des variations thermiques.
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 27.90€ / bouteille