Te Koko 2015 est un vin blanc magnifique produit par la Winery Néo-Zélandaise Cloudy Bay.

En 2015, le sauvignon blanc de Te Koko provient des vieilles vignes de quatre grands vignobles. Les vignobles sont situés dans les sous-régions de Rapaura et Renwick. Ces vignes produisent des fruits intenses à la structure puissante. Comme dans Marlborough, les sols sont principalement constitués de graviers à drainage libre qui ont une affinité particulière pour le sauvignon blanc, produisant des raisins à forte concentration et d’arômes élégants à fruits purs.

Considéré comme la plus pure expression du terroir de la région de Marlborough, le Sauvignon Blanc Cloudy Bay est issu de neuf parcelles différentes et est créé à partir de raisins vendangés dans la fraîcheur du soir et manipulés à la main pour préserver leurs arômes.

Ce vin de cépage 100% Sauvignon Blanc dévoile un nez complexe et fruité aux arômes d’agrumes, de pamplemousse et nectarines blanches accompagné de notes florales et citronnées.

Le palais est frais aux saveurs de nectarines, de fruits glacés et de légères notes de jasmin.

Nous adorons ce vin pour ses arômes de fruits, sa finesse et sa texture riche.

Le conseil de 12bouteilles: Cette pépite de Nouvelle-Zélande est prête à boire, à servir très frais 8°-10°, avec un pavé de saumon, pour un accord parfait.