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Clos des Papes Blanc 2015
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Clos des Papes Blanc 2015

Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Blanc -

Le Clos des Papes blanc est un vin de garde, qui pourra vieillir 15 ans et plus dans une bonne cave. Il peut être bu la première voire la deuxième si l'on recherche des arômes d'agrumes, de fruits secs tels la pêche, la poire, l'abricot. Il faut savoir que par la suite, le vin va passer par une période plus ou moins longue (5 à 7 ans) de minéralité ; ces parfums laissant place ensuite à des arômes de miel et d'amandes grillées, de fruits confits, qui vont s'accentuer au fil du temps.

Le Clos des Papes blanc 2015 est un vin qui présente un très beau potentiel de garde, riche, puissant. Les acidités sont bonnes, beaucoup de fraîcheur. On retrouve les caractères habituels du Clos des Papes, à savoir des arômes de poire, d'anis, d'agrumes, de minéralité et également floraux. Il accompagnera très bien bar, saumon, turbot, homard, volaille de Bresse. Il faut le servir à une température de 12° à 13°.

Les cépages :

  • 16% de Grenache blanc
  • 16% de Clairette
  • 16% de Roussane
  • 16% de Pipoul
  • 16% de Bourboulenc
  • 16% de Picardan

Le Conseil de 12bouteilles : Une exceptionnelle cuvée où les 6 cépages blancs sont à égales proportions. Admirable fraîcheur, finale sur l'anis et le fenouil.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Disponible en

- La bouteille
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À PROPOS

Clos des Papes Blanc 2015

Pays:

France

Région:

Rhône

Appellation:

Châteauneuf-du-Pape

Producteur:

Clos des Papes

Millésime:

2015

Cépages:

16% de Grenache blanc16% de Clairette16% de Roussane16% de Pipoul16% de Bourboulenc16% de Picardan

Conservation:

10 ans et plus

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 2h avant dégustation

Température:

15°C