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CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2018
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CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2018

Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon - Rouge -

« Le Clos des Fées » est un grand vin rouge du domaine du même nom, élaboré en AOC Côtes du Roussillon Villages.

Issu d’un assemblage 50% Syrah, 25% Grenache blanc, 15% Carignan et 10% Mourvèdre, le millésime 2018 du « Clos des Fées » affiche une couleur noire, opaque. 

Ce millésime 2018 livre au nez un bouquet intense et complexe. Couleur noire, opaque. Nez complexe, sur les épices et la vanille, évolutif à l'aération, changeant de gamme aromatique au fil du temps.
Fruit intense, riche et bien mûr, nuances 
vanillées et épicées dues à l'élevage en bois neuf, parfaitement intégré.
Bouche dense, volume impressionnant, sensation de “pulpe”, alliée à une finesse et un soyeux de texture unique. Tannins puissants, doux, raffinés, finale fraîche et longue. Déjà délicieux, à décanter impérativement.

Le conseil de 12bouteilles: Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Il acquiert peu à peu ses caractères mature tout en conservant son fruit (Potentiel de garde 8 à 15 ans). Veillez à le décanter absolument au moins 2 heures avant et de le servir entre 16°C et 18°C.
Ce rouge s’accorde merveilleusement au canard, gibier et viande rouges.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 93+

Disponible en

- La bouteille
58,00 € La bouteille
Format : La bouteille
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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

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À PROPOS

CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2018

Pays:

France

Région:

Languedoc Roussillon

Appellation:

Côtes du Roussillon

Producteur:

Clos des Fées - Hervé Bizeul

Millésime:

2018

Cépages:

50% Syrah, 25% Grenache blanc, 15% Carignan, 10% Mourvèdre

La robe:

noire, opaque

Au nez:

complexe, sur les épices et la vanille, exprime des arômes de fruit intense

En bouche:

tannins puissants et doux, très raffinés, finale fraîche et longue

Volume Alcool:

13,5%

Conservation:

10 ans et plus

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Décantez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C