La Demoiselle de Sociando Mallet 2010, le second vin du château Sociando Mallet  est une vrai pépite. Il est réalisé avec des vignes plus jeunes que le premier vin du château, mais il bénéficie de la même attention apportée lors de sa vinification. On retrouve donc un  millésime 2010 qui est une grande réussite dans le bordelais, ce second vin en est à essayer sans attendre comme nous l’avons fait chez 12Bouteilles.

La Demoiselle de Sociando Mallet 2010 est réalisée avec les deux cépages seigneurs de l’appellation du Haut-Médoc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Il tire son nom “demoiselle” d’une libellule vivant dans le Médoc et qui reflète la légèreté et l’élégance de ce vin.

Derrière une robe rubis et un nez de fraise et de framboise, c'est un vin fruité, rond, généreux, un vrai vin plaisir. Agréable à boire dès ses jeunes années, c’est un vin qui vous séduira par son fruit et sa rondeur, c’est un Haut-Médoc accessible qui ne vous laissera pas indifférents.

Le conseil de 12bouteilles: Ouvrir la bouteille au moment de la déguster, servir frais autour de 17°C. Il accompagnera à merveille une viande blanche comme un quasi de veau.