Les blancs du millésime 2011 du Château Smith Haut Lafitte compte parmi les plus belles réussites de la famille Cathiard depuis leur arrivée à la tête de ce Cru Classé de Graves. Cultivés en biodynamie comme l'ensemble des vins du domaine, les blancs du millésime 2011 sont à boire maintenant (2016-2018).

Résultat de vendanges extrêmement précoces (démarré le 18 aout) Florence Cathiard considère que le millésime est exceptionnel.

C'est pour nous l'un des plus grands vins blancs de Bordeaux. D'une sublime fraicheur, une très belle densité distingue ce blanc d’envergure, onctueux, marqué par une fine salinité... l’harmonie idéale.

Ils accompagneront parfaitement un bar rôti, des fruits de mers, ou une lotte aux épices, c'est un vrai vin blanc à poissons, quoique... 

Le conseil de 12bouteilles: Château Smith Haut Lafitte Blanc 2011 et un comté longuement affiné (24-36 mois)