Château Pontet Canet 2011 est sans doute l'un des cru les plus abouti du millésime 2011 à Bordeaux. Précurseur du Bio à Bordeaux, Château Pontet Canet est devenu en quelque année l'un des crus majeurs du Bordelais avec notamment les fantastiques millésime 2008, 2009, 2010. 

Cette année 2011 donne des vins rouges complexes, fruités et suaves. 

La robe est rouge profonde, le nez développe des arômes de fruits noirs, de réglisse, des notes d'épices torréfiées. En bouche, c'est un parfait équilibre, un cru puissant à la texture de velours. 

Une des pépites de la rive gauche qui commence à être à boire à présent et pourra se conserver encore pendant 15 ans.

Le conseil de 12bouteilles : C'est un vin magnifique, l'un des crus classés de Pauillac qu'il faut avoir en cave sur ce millésime. Pur Pauillac, pensez à le décanter 2 heures avant dégustation, servez-le sur un plat de caractère comme un gibier ou de l'agneau.