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Château Olivier blanc 2022
France - Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Blanc -Château Olivier Blanc 2022 est l’une des grandes références de blancs secs de Pessac-Léognan. Grand Cru Classé, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel de graves et de sols sableux reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, au cœur d’un vaste massif forestier. Le millésime 2022, solaire et parfaitement maîtrisé, livre un vin d’une remarquable pureté aromatique, alliant fraîcheur, précision minérale et belle profondeur de bouche.
Dégustation
Robe : jaune pâle lumineux aux reflets argentés.
Nez : expressif et raffiné, dévoilant des arômes d’agrumes mûrs (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche, de pêche, accompagnés de notes florales, de silex et d’une touche délicatement toastée.
Bouche : ample et tendue à la fois. L’attaque est vive et précise, puis la matière gagne en volume et en rondeur. L’équilibre entre fraîcheur, gras et minéralité conduit à une finale longue, saline et élégante.
Terroir & Assemblage
Le vignoble de Château Olivier repose sur des sols de graves mêlées à des sables fins, offrant un drainage naturel et une maturité progressive. L’assemblage du millésime 2022 est dominé par le Sauvignon Blanc, complété par le Sémillon, apportant éclat aromatique, tension et profondeur de texture.
Vinification & Élevage
Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Pressurage doux suivi d’une fermentation partielle en barriques de chêne français. L’élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier apporte complexité, volume et finesse, tout en respectant l’expression du terroir.
Accords mets & vins
Idéal avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons nobles, des crustacés, des volailles à la crème ou des fromages à pâte molle. Service : 10–12 °C.
Le Conseil de 12bouteilles.com
Château Olivier Blanc 2022 est un grand blanc de Pessac-Léognan, déjà superbe dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et sa précision.
Les notes du millésime 2022 :
Jane Anson : 93/100
Terre de Vins : 94-95/100
J. Suckling : 94-95/100
J.M. Quarin : 92/100
Alexandre MA : 92-93/100
Wine Cellar Insider - J. Leve : 92/100
Caractéristiques
Notes de dégustations
J. Suckling
94-95
240,00 €
Soit
40.00€ /
bouteille
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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.
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À PROPOS
Château Olivier blanc 2022
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Château Olivier
Millésime:
2022
Classement:
Cru Classé
Profil gustatif:
Fruité
chateau-olivier
Les autres vins et millésimes disponibles
Château Olivier Blanc 2022 est l’une des grandes références de blancs secs de Pessac-Léognan. Grand Cru Classé, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel de graves et de sols sableux reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, au cœur d’un vaste massif forestier. Le millésime 2022, solaire et parfaitement maîtrisé, livre un vin d’une remarquable pureté aromatique, alliant fraîcheur, précision minérale et belle profondeur de bouche.
Dégustation
Robe : jaune pâle lumineux aux reflets argentés.
Nez : expressif et raffiné, dévoilant des arômes d’agrumes mûrs (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche, de pêche, accompagnés de notes florales, de silex et d’une touche délicatement toastée.
Bouche : ample et tendue à la fois. L’attaque est vive et précise, puis la matière gagne en volume et en rondeur. L’équilibre entre fraîcheur, gras et minéralité conduit à une finale longue, saline et élégante.
Terroir & Assemblage
Le vignoble de Château Olivier repose sur des sols de graves mêlées à des sables fins, offrant un drainage naturel et une maturité progressive. L’assemblage du millésime 2022 est dominé par le Sauvignon Blanc, complété par le Sémillon, apportant éclat aromatique, tension et profondeur de texture.
Vinification & Élevage
Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Pressurage doux suivi d’une fermentation partielle en barriques de chêne français. L’élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier apporte complexité, volume et finesse, tout en respectant l’expression du terroir.
Accords mets & vins
Idéal avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons nobles, des crustacés, des volailles à la crème ou des fromages à pâte molle. Service : 10–12 °C.
Le Conseil de 12bouteilles.com
Château Olivier Blanc 2022 est un grand blanc de Pessac-Léognan, déjà superbe dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et sa précision.
Les notes du millésime 2022 :
Jane Anson : 93/100
Terre de Vins : 94-95/100
J. Suckling : 94-95/100
J.M. Quarin : 92/100
Alexandre MA : 92-93/100
Wine Cellar Insider - J. Leve : 92/100
Format :
Caisse de 6 bouteilles (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 40.00€ / bouteille