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Château Olivier 2022
France - Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Rouge -Château Olivier Rouge 2022 exprime avec justesse l’élégance et la profondeur des grands rouges de Pessac-Léognan. Grand Cru Classé, le domaine bénéficie d’un terroir singulier mêlant graves, sables et sous-sols argilo-calcaires, entouré d’un vaste massif forestier qui favorise la fraîcheur. Le millésime 2022, solaire et parfaitement maîtrisé, livre un vin équilibré, précis et d’une grande lisibilité aromatique.
Dégustation
Robe : grenat profond aux reflets pourpres, brillante.
Nez : net et expressif, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cerise noire, complétés par des notes de graphite, d’épices douces, de tabac blond et une touche légèrement fumée.
Bouche : ample et harmonieuse. La matière est dense mais finement ciselée, portée par des tanins soyeux et bien intégrés. La fraîcheur minérale apporte tension et allonge, conduisant à une finale longue, élégante et persistante.
Terroir & Assemblage
Les vignes de Château Olivier reposent sur des sols de graves mêlées à des sables fins, avec un sous-sol argilo-calcaire assurant drainage et maturité progressive. L’assemblage du millésime 2022 est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et une touche de Cabernet Franc, conférant structure, finesse aromatique et potentiel de garde.
Vinification & Élevage
Vendanges manuelles avec tri rigoureux à la vigne et au chai. Vinification parcellaire en cuves thermorégulées avec macérations maîtrisées afin de préserver l’éclat du fruit et la précision tannique. Élevage en barriques de chêne français, avec une proportion mesurée de bois neuf, parfaitement intégrée pour accompagner le vin sans masquer l’expression du terroir.
Accords mets & vins
Idéal avec des viandes rouges rôties ou grillées, un carré d’agneau, un bœuf maturé, des volailles nobles ou des plats gastronomiques en sauce. Service : 16–18 °C. Carafage conseillé 1 à 2 heures dans sa jeunesse.
Le Conseil de 12bouteilles.com
Château Olivier Rouge 2022 est un Pessac-Léognan élégant et accessible, déjà très plaisant après aération. Il évoluera harmonieusement en cave gagnant en complexité et en profondeur.
Les notes du millésime 2022:
RVF : 94-96/100
RVI - V. Kauffmann : 94/100
Jane Anson : 93/100
Alexandre MA : 93-95/100
Terre de Vins : 94-95/100
J. Suckling : 92-93/100
Caractéristiques
Notes de dégustations
J. Suckling
92-93
34,00 €
Soit
34.00€ /
bouteille
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À PROPOS
Château Olivier 2022
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Château Olivier
Millésime:
2022
Classement:
Cru Classé
Profil gustatif:
Équilibré
chateau-olivier
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Château Olivier 2022
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Primeurs 2022 - Livraison à partir de Septembre 2025
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 34.00€ / bouteille