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La Parde Haut Bailly 2017
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La Parde Haut Bailly 2017

Bordeaux - Pessac-Leognan - 2nd Vin - Rouge -

La Parde Haut-Bailly 2017  est le second vin du Château Haut-Bailly, sublime cru Classé de l’appellation Pessac-Léognan en région Bordelaise. Issu des jeunes parcelles du Château Haut-Bailly, La Parde Haut-Bailly est vinifiée de manière identique.

Ce Millésime 2017 est le résultat d’un assemblage de 35% Cabernet Sauvignon et de 65% Merlot qui lui confère son caractère. 

Note de dégustation :

Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes fruitées et épicées. Touche d’eucalyptus, léger fumet et des notes de framboises. Attaque friande et vive. Caractère juteux au palais. Le vin a une bonne intensité aromatique qui est parfaitement soutenue par la structure. Cette dernière confère de la race et de la vivacité au corps. Les tannins sont compacts et bien intégrés. Ils tiennent tête à la structure acide et offrent un bon potentiel de garde à ce vin.

Un Millésime parfait avec une acidité croquante et une finale vive. 

Le conseil de 12bouteilles: Parfait dès ces jeunes années, La Parde Haut-Bailly bénéficie néanmoins d’un excellent potentiel de garde pour un second vin. Il sera parfait avec un Agneau ou un Canard sur la braise. 

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 91
Wine Spectator 91
J. Suckling 91
32,60 €

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À PROPOS

La Parde Haut Bailly 2017

Pays:

France

Région:

Bordeaux

Appellation:

Pessac-Leognan

Producteur:

Château Haut-Bailly

Millésime:

2017

Classement:

2nd Vin

Cépages:

35% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot

La robe:

pourpre

Au nez:

Arômes de fruits rouges gourmands

En bouche:

Soyeuse et fruitée. Tanins fondants et veloutés

Conservation:

5 à 10 ans

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C