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Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017
France - Sud-Ouest - Madiran - Rouge -Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 : un grand Madiran de garde signé Alain Brumont
Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 est l'une des cuvées emblématiques d'Alain Brumont à Madiran. Élaboré exclusivement à partir de très vieilles vignes de Tannat, ce rouge parcellaire conjugue la profondeur naturelle du cépage à une remarquable capacité de vieillissement. Après plusieurs années d'évolution, le 2017 conserve une matière dense et structurée tout en gagnant en finesse et en complexité.
Robe : profonde et sombre, presque noire, aux nuances grenat.
Nez : intense, sur les fruits noirs mûrs, la mûre et le cassis, complétés par des notes de réglisse, de moka, de cigare et d'épices.
Bouche : ample, concentrée et profonde. Le Tannat impose une structure affirmée mais les tanins, puissants et fins, ont commencé à s'assouplir avec l'évolution en bouteille. La fraîcheur du terroir équilibre la richesse du fruit et accompagne une finale longue et persistante.
100 % Tannat issu de très vieilles vignes
Vieilles Vignes 2017 est élaboré à partir de 100 % de Tannat. La cuvée provient d'une parcelle d'environ 2,5 hectares exposée au sud, plantée sur des croupes argilo-calcaires à grep et des argiles marbrées. Les vignes, âgées de 80 à 100 ans, produisent de faibles rendements et donnent au vin sa concentration et sa profondeur caractéristiques.
Vinification et élevage prolongé
Les raisins sont vendangés manuellement. Après une macération préfermentaire à froid, la fermentation est conduite lentement, suivie d'une longue macération de 30 à 45 jours adaptée au millésime. Pour le 2017, l'élevage se poursuit pendant 12 mois en barriques puis 24 mois en foudres. Le vin est ainsi mis en bouteille après 36 mois d'élevage, puis conservé au domaine avant sa commercialisation.
Les notes des critiques
Wine Advocate : 96/100
Wine Enthusiast : 95/100
Wine Enthusiast souligne la concentration et la structure impressionnantes apportées par les vieilles vignes de Tannat, associées à un fruit noir intense et à une acidité qui maintient l'équilibre du vin. Ces qualités expliquent le potentiel de garde particulièrement important de cette cuvée.
Accords, service et garde
Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 accompagne idéalement un magret ou un confit de canard, une côte de bœuf, un agneau rôti ou un gibier. Les accords avec le chocolat noir sont également particulièrement intéressants. Servez-le autour de 16 à 18°C. En 2026, une ouverture deux heures avant le service, voire un passage en carafe, permettra à sa structure et à son bouquet de pleinement s'exprimer.
Conseil 12bouteilles : le 2017 atteint aujourd'hui une phase très intéressante : il conserve la puissance et la profondeur caractéristiques des vieilles vignes de Tannat mais commence à développer davantage de complexité et de souplesse. À boire dès maintenant après une bonne aération pour ceux qui apprécient les Madiran structurés, ou à conserver encore plusieurs années pour une expression plus évoluée.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
96
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Soit
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bouteille
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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.
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À PROPOS
Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017
Pays:
France
Région:
Sud-Ouest
Appellation:
Madiran
Producteur:
Alain Brumont - Château Montus & Château Bouscassé
Millésime:
2017
Cépages:
100% Tannat
La robe:
noire, opaque
Au nez:
bouquet fruité, délicat
En bouche:
Charnu et concentré, extrêmement savoureux, avec des tanins bien fondus
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
10 ans et plus
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
FAQ – Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017
Quel est le cépage de Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 ?
Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 est élaboré à 100 % à partir de Tannat, le cépage emblématique de Madiran. Les raisins proviennent de très vieilles vignes qui donnent naturellement de faibles rendements et des vins particulièrement concentrés.
Quel âge ont les vignes de Bouscassé Vieilles Vignes 2017 ?
Pour le millésime 2017, les vignes ont entre 80 et 100 ans. Elles sont plantées sur une parcelle d'environ 2,5 hectares exposée au sud, sur des sols argilo-calcaires à grep et des argiles marbrées.
Comment Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 est-il élevé ?
Le 2017 bénéficie d'un élevage particulièrement long : 12 mois en barriques puis 24 mois en foudres. Il est mis en bouteille après 36 mois d'élevage, puis conservé en bouteille avant sa commercialisation. Ce travail permet d'affiner la structure naturellement puissante du Tannat.
Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 est-il prêt à boire en 2026 ?
Oui. À neuf ans du millésime, le 2017 entre dans une belle période de dégustation mais conserve un important potentiel de garde. Pour le boire en 2026, une ouverture environ deux heures avant le service ou un passage en carafe est conseillé afin de permettre à ses arômes et à sa structure de pleinement s'exprimer.
Quel millésime de Château Bouscassé Vieilles Vignes boire en 2026 ?
Parmi les millésimes actuellement disponibles, 2015, 2016 et 2017 sont tous adaptés à une consommation en 2026. Le 2015 offre l'expression la plus évoluée et constitue un excellent choix pour rechercher davantage de complexité tertiaire. Le 2016 conserve une structure importante et un bel équilibre entre maturité et potentiel de garde. Le 2017 reste puissant et profond, avec un fruit encore présent et une structure qui commence à s'assouplir : il conviendra particulièrement aux amateurs de Tannat intense et structuré.
Quelles notes a obtenu Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 ?
Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 a notamment obtenu 96/100 de Wine Advocate et 95/100 de Wine Enthusiast, confirmant le niveau qualitatif et le potentiel de garde de cette cuvée.
Avec quoi boire Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 ?
Sa puissance et sa structure s'accordent particulièrement bien avec un magret ou un confit de canard, une côte de bœuf, un agneau rôti ou un gibier. Il peut également accompagner un dessert peu sucré au chocolat noir et aux fruits rouges.
Quel est le prix de Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 ?
Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 est proposé à 35 € la bouteille de 75 cl.
chateau-bouscasse
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Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 35.00€ / bouteille