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Carillon d'Angelus 2019
France - Bordeaux - Saint-Émilion - 2nd Vin -Le Carillon d'Angélus 2019 marque un tournant historique avec son propre chai de vinification. Plus qu'un second vin, c'est une porte d'entrée magnifique vers l'univers d'Angélus. Ce millésime 2019 est un Saint-Émilion hédoniste, suave et précis, alliant richesse solaire et fraîcheur aromatique.
Dégustation
- La Robe : Pourpre profond, dense et éclatante.
- Le Nez : Explosion de fruits croquants (cerise, prune, framboise), notes florales et touches d'épices douces et de réglisse.
- La Bouche : Charmeuse et ronde. Trame tannique soyeuse typique des grands Merlots. Finale gourmande sur des notes de fruits frais et de cacao.
Terroir & Assemblage
Issu de terroirs argilo-calcaires et sablo-argileux, cet assemblage est dominé par le Merlot (90%) pour la rondeur, complété par le Cabernet Franc (10%) pour l'élégance.
Vinification & Élevage
Vinification gravitaire dans le nouveau chai Carillon. Élevage de 16 mois en barriques (60% bois neuf) pour enrober la structure tout en préservant le fruit.
Accords Mets & Vins
Idéal sur une volaille aux truffes, un filet mignon de veau, une entrecôte à la bordelaise ou des fromages affinés.
Le Conseil de 12bouteilles.com :
Déjà délicieux, le Carillon d'Angélus 2019 peut se garder 10-15 ans. Pour en profiter maintenant, un carafage d'1 à 2 heures est recommandé avant le service.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
91-93
J. Suckling
95
119,00 €
Soit
119.00€ /
bouteille
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À PROPOS
Carillon d'Angelus 2019
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Saint-Émilion
Producteur:
Château Angélus
Millésime:
2019
Classement:
2nd Vin
La robe:
Rouge profonde
Au nez:
Fruits rouges et notes boisées
En bouche:
Plein long et gras tannins soyeux
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Température:
16°C-18°C
chateau-angelus
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Carillon d'Angelus 2019
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 119.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 115.00€ / bouteille- Caisse de 12 bouteilles (75cl)
- 109.08€ / bouteille