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Ao Yun 2016
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Ao Yun 2016

Rouge -

Ao Yun est un vignoble situé aux pieds de l’Himalaya, il est d'ailleurs le tout premier, et issu de vignes situées en altitude à plus de 2000m d'altitude au cœur de quatre petits villages Sinong, Xidang, Shuori et Adong. Propriété du groupe LVMH, ce vin haut de gamme chinois exprime l'harmonie, l'élégance et la complexité, caractéristique du terroir entre concentration avec fraîcheur et tanins souples et denses avec une longue finale minérale salée. Ce Ao Yun 2016 est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Petit Verdot utilisés pour la première fois afin d'apporter complexité et élégance.  

Note de dégustation

La robe : se pare d'une magnifique rouge rubis profond

Le nez : dévoile des arômes fumés, de bois de cèdre, de fruits jaunes et exotiques mêlés de fruits rouges

La bouche : Persistant et élégant avec des tanins extrêmement doux et denses, suivis de la longue finale minérale salée caractéristique d'Ao Yun.

Le conseil de 12bouteilles : Carafez le au moins 2h avant de boire. Accompagnez le d'une magnifique viande rouge pour en appréciez ses saveurs

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 93/100
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Expédition sous 10j

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À PROPOS

Ao Yun 2016

Pays:

Chine

Producteur:

Ao Yun

Millésime:

2016

Cépages:

77% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 4% Syrah, 2% Petit Verdot

La robe:

magnifique rouge rubis profond

Au nez:

arômes fumés, de bois de cèdre, de fruits jaunes et exotiques mêlés de fruits rouges

En bouche:

Persistant et élégant avec des tanins extrêmement doux et denses, suivis de la longue finale minérale salée

Volume Alcool:

15%

Conservation:

2 à 5 ans

Profil gustatif:

Puissant

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Décantez 2h avant dégustation

Température:

15°C