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Antonin Guyon - Chambolle-Mussigny Clos du Village 2018
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Antonin Guyon - Chambolle-Mussigny Clos du Village 2018

France - Bourgogne - Chambolle-Musigny - Rouge -

Le Chambolle-Mussigny Clos du Village Monopole 2018 de la Maison Antonin Guyon est un grand cru rouge de la Côte de Nuits. La parcelle est située au centre de la Côte de Nuits, avec un vignoble exposé est/sud-est. Les vignes quant à elles sont âgées en moyenne de 40 ans et se développent sur des terres formées par des éboulis de Jurassique. Le sol est calcaire. Les vendanges sont réalisées manuellement en petites caisses. Tri de la vendange est effectué à la cuverie. Vinification longue en cuves bois. S'en suit un élevage en fûts de chêne (1/3 fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois. 

Note de dégustation : 

La robe: très belle robe grenat

Le nez: arômes délicats de petits fruits et de violette

La bouche: Ce vin est très élégant avec une texture soyeuse. Potentiel de garde de 10 ans. 

Le conseil de 12bouteilles: A servir à une température de 18° avec des mets délicats à la chair fine, comme le filet mignon ou une pintade en salmis.

Caractéristiques

Notes de dégustations

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À PROPOS

Antonin Guyon - Chambolle-Mussigny Clos du Village 2018

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Chambolle-Musigny

Producteur:

Domaine Antonin Guyon

Millésime:

2018

Cépages:

100% Pinot noir

La robe:

très belle robe grenat

Au nez:

Arômes délicats de petits fruits et de violette

En bouche:

très élégant avec une texture soyeuse

Volume Alcool:

14%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Gibier

Service:

Ouvrez 30 minutes avant dégustation

Température:

16°C-18°C