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Antonin Guyon - Gevrey Chambertin la Justice 2018
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Antonin Guyon - Gevrey Chambertin la Justice 2018

Bourgogne - Gevrey Chambertin - Rouge -

Le Gevrey-Chambertin La Justice 2018 de la Maison Antonin Guyon est un grand cru rouge de la Côte de Nuits. Il est situé sur des coteaux bénéficiant d'une très belle exposition sur la commune la plus connue en Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin. Les vignes quant à elles sont âgées en moyenne de 35 ans et se développent sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont réalisées manuellement en petites caisses. Tri de la vendange est effectué à la cuverie. Vinification longue en cuves bois. S'en suit un élevage en fûts de chêne (1/3 fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois. 

Note de dégustation : 

La robe: très belle robe grenat

Le nez: arômes de petits fruits rouges (griotte)

La bouche: un vin tout en rondeur, avec un très bel équilibre, des tannins fondus et finement boisés. Sa richesse et sa structure lui permettront de se garder une dizaine d’années.

Le conseil de 12bouteilles: A servir à une température de 18° avec un gigot de mouton, un coq au vin ou un gibier ainsi que la la plupart des fromages.

Caractéristiques

Notes de dégustations

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À PROPOS

Antonin Guyon - Gevrey Chambertin la Justice 2018

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Gevrey Chambertin

Producteur:

Domaine Antonin Guyon

Millésime:

2018

Cépages:

100% Pinot noir

La robe:

très belle robe grenat

Au nez:

Arômes de fruits rouges (griotte)

En bouche:

un vin tout en rondeur, avec un très bel équilibre, des tannins fondus et finement boisés.

Volume Alcool:

13,5%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Gibier

Service:

Ouvrez 30 minutes avant dégustation

Température:

16°C-18°C