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Antonin Guyon - Gevrey Chambertin la Justice 2018
France - Bourgogne - Gevrey Chambertin - Rouge -Le Gevrey-Chambertin La Justice 2018 de la Maison Antonin Guyon est un grand cru rouge de la Côte de Nuits. Il est situé sur des coteaux bénéficiant d'une très belle exposition sur la commune la plus connue en Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin. Les vignes quant à elles sont âgées en moyenne de 35 ans et se développent sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont réalisées manuellement en petites caisses. Tri de la vendange est effectué à la cuverie. Vinification longue en cuves bois. S'en suit un élevage en fûts de chêne (1/3 fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.
Note de dégustation :
La robe: très belle robe grenat
Le nez: arômes de petits fruits rouges (griotte)
La bouche: un vin tout en rondeur, avec un très bel équilibre, des tannins fondus et finement boisés. Sa richesse et sa structure lui permettront de se garder une dizaine d’années.
Le conseil de 12bouteilles: A servir à une température de 18° avec un gigot de mouton, un coq au vin ou un gibier ainsi que la la plupart des fromages.
Caractéristiques
Notes de dégustations
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À PROPOS
Antonin Guyon - Gevrey Chambertin la Justice 2018
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Gevrey Chambertin
Producteur:
Domaine Antonin Guyon
Millésime:
2018
Cépages:
100% Pinot noir
La robe:
très belle robe grenat
Au nez:
Arômes de fruits rouges (griotte)
En bouche:
un vin tout en rondeur, avec un très bel équilibre, des tannins fondus et finement boisés.
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Ouvrez 30 minutes avant dégustation
Température:
16°C-18°C