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Clos Rougeard
Il y a 3 produits.
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 165.00€ / bouteilleNOTES DE DÉGUSTATIONS
CARACTÉRISTIQUES
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 265.00€ / bouteilleNOTES DE DÉGUSTATIONS
CARACTÉRISTIQUES
Clos Rougeard : L’icône absolue de Saumur-Champigny
Référence incontestée des vins de Loire, le Clos Rougeard est un domaine mythique situé à Chacé, au cœur de l’appellation Saumur-Champigny. Fondé en 1664, il incarne une tradition viticole familiale transmise de génération en génération, jusqu’à l’héritage remarquable des frères Charly et Nady Foucault. À travers une approche artisanale, exigeante et visionnaire, ils ont hissé ce petit domaine ligérien au rang de véritable légende, aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands producteurs de Cabernet Franc et de Chenin Blanc au monde.
Un terroir d’exception au service de l’authenticité
Le vignoble du Clos Rougeard s’étend sur environ 10 hectares, répartis en une mosaïque de parcelles soigneusement sélectionnées. Les vignes, souvent âgées de plus de 50 ans, s’enracinent dans des sols argilo-calcaires riches et complexes, typiques du tuffeau de Saumur. Cette géologie unique, combinée à des rendements très faibles, offre des raisins d’une concentration exceptionnelle et d’une grande pureté aromatique.
Le travail à la vigne est rigoureux et respectueux de la nature. Le domaine suit depuis longtemps les principes d’une viticulture biologique non certifiée, bannissant les désherbants, les engrais chimiques et les interventions invasives. Le sol est labouré, les traitements sont limités au strict minimum, et chaque geste vise à préserver l’équilibre naturel de la plante. Ce lien intime avec la terre se ressent dans chaque cuvée.
Une philosophie de vinification rare et précieuse
Au Clos Rougeard, la vinification est menée avec une attention extrême, dans une logique de non-intervention. Les fermentations s’effectuent naturellement, sans ajout de levures industrielles. Les macérations sont longues mais douces, privilégiant l’extraction lente des tanins et des arômes. Aucun collage, aucune filtration ne viennent altérer la structure ou la finesse du vin. L’élevage, point central du style Clos Rougeard, dure entre 18 et 30 mois selon les cuvées, exclusivement en fûts de chêne français, avec une sélection très précise du bois (neuf, d’un vin ou de plusieurs vins selon la cuvée).
Les vins vieillissent dans d’impressionnantes caves troglodytiques creusées dans le tuffeau, à température constante et avec une hygrométrie idéale. Cette atmosphère naturelle favorise une maturation lente et maîtrisée, donnant naissance à des vins d’une finesse rare, à la fois profonds, tendus et d’une longévité hors norme.
Des cuvées emblématiques au style inimitable
Le Clos Rougeard propose une gamme réduite, mais d’une cohérence et d’un raffinement remarquables. Chaque vin exprime pleinement la singularité de son terroir et le savoir-faire exceptionnel de la maison :
Le Clos est la cuvée “signature” du domaine. Assemblage de plusieurs parcelles sur des terroirs de tuffeau et d’argiles, ce vin séduit par sa fraîcheur, sa finesse florale et sa structure élégante. Il incarne l’équilibre parfait entre tension, fruité et minéralité.
Les Poyeux provient d’un coteau argilo-sableux reposant sur le tuffeau. Plus suave et délicat, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d’épices douces. C’est un vin au toucher velouté, d’une remarquable précision.
Le Bourg est issu de vignes de plus de 70 ans sur une petite parcelle exposée plein sud. C’est la cuvée la plus puissante, intense et structurée du domaine. Elle dévoile des arômes de mûre, de graphite, de sous-bois et possède une capacité de garde impressionnante.
Brézé est le seul vin blanc du domaine, élaboré à partir de Chenin Blanc. Issu d’un terroir calcaire très qualitatif, il est élevé partiellement en fûts neufs. Ce grand blanc ligérien rivalise avec les plus beaux crus de Bourgogne : complexe, salin, tendu, il mêle énergie et profondeur avec brio.
Un domaine culte, convoité dans le monde entier
Avec une production annuelle limitée à environ 40 000 bouteilles, les vins du Clos Rougeard sont rares et recherchés dans le monde entier. Le bouche-à-oreille, la fidélité des amateurs éclairés et la reconnaissance unanime des sommeliers et critiques ont forgé une aura presque mystique autour du domaine. Depuis 2017, la famille Bouygues a repris le flambeau avec l’ambition de préserver l’excellence et l’identité unique du domaine, tout en assurant sa pérennité.
Chaque bouteille du Clos Rougeard est le fruit d’un travail d’orfèvre, alliant précision, patience et respect du vivant. Ce sont des vins qui méritent le temps, l’attention et la méditation. Ils racontent une histoire, celle d’un terroir rare, d’un engagement sans compromis et d’une exigence absolue de qualité.
Intégrer les cuvées du Clos Rougeard à votre cave, c’est faire entrer un monument du vignoble français dans votre collection. Des vins de légende à découvrir, à attendre, et à savourer dans le temps.