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Vin bio Famille Perrin : Châteauneuf du Pape, "Les Sinards" 2014

Famille Perrin : Châteauneuf du Pape, "Les Sinards" 2014

Châteauneuf-du-Pape - Rhône - Rouge
Note 12bouteilles
18,5/20
Wine Spectator 89/100

C'est l'autre Chateauneuf du Pape de la Famille Perrin. Il est réalisé à partir des jeunes vignes du Château de Beaucastel. C'est un assemblage de Grenache (cépage majoritaire), de Mourvèdre et de Syrah, vinifié à 100% en foudres pendant 1 an.

Les Sinards 2014 sont des vins fruités très équilibrés. Les tanins sont soyeux et fins, le vin a une finale tout en longueur. C'est un vin très agréable à boire dans les 3-5 ans, une cuvée qui pour nous rivalise avec tous les grands noms de l'appellation Châteauneuf du Pape. 

Le Conseil de 12bouteilles : Servez le un peu frais, autour de 15°C. Il se marie parfaitement avec une cuisine d'automne : gibier, volaille, champignon...

 

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Àproposduvin

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Pays
France
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Producteur
Famille Perrin
Millésime
2014
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Profil gustatif
Puissant
La robe
Rubis profond
Au nez
Fruité, équilibré
En bouche
Des tanins fondus, une très belle puissance
Conservation
Prêt à boire
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Gibier et poilée de champignon
Service
A servir au moment de déguster
Température
15°c

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