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Dolcetto d'Alba 2015 Elio Altare

Elio Altare : Dolcetto d'Alba 2015

Italie - Rouge
Note 12bouteilles
16/20
Parker 90

Le Dolcetto D’Alba d’Elio Altare, une petite merveille, on n’en attendait pas moins du vigneron le plus fameux de tout le piémont Ce vin est un DOC (Domaine d’Origine Contrôlée), produit sur le domaine de La Morra dans la commune d’Alba.

Le Dolcetto d’Alba est un vin de petite garde prêt à boire, vous pouvez cependant converser en cave deux ou trois ans. 

Ce vin à la belle robe intensément pourpre, un nez aux senteurs mêlées de violette et de cerise noire. Sa bouche aux saveurs de fruits rouges et de baies bien mûres est typique des vins de l’appellation. Ce vin est équilibré, entre de délicats tannins et une acidité contenue, facile à boire, il vous accompagnera parfaitement tout au long de l’année.

Conseils 12Bouteilles : Servez ce vin un peu frais, il sera parfait pour accompagner des plats italiens, des antipasti, un plat de pâtes ou encore une bonne pizza maison !

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Àproposduvin

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Pays
Italie
Appellation
Dolcetto d'Alba
Région
Piémont
Producteur
Elio Altare
Millésime
2015
Cépages
Nebbiolo
Profil gustatif
Fruité
La robe
Pourpre
Au nez
Note de violette et de fruits
En bouche
Long, souple, tanins fondu
Volume Alcool
13,5%
Conservation
2 à 5 ans
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Pizza Maison, Antipasti, Charcuterie
Service
Ouvrez et servez idéal à l'apéritif
Température
16-18°c

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des vins de france et du monde disponibles sans minimum de commande
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négociant à Bordeaux depuis 30 ans
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