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Cloudy Bay Chardonnay 2013

Cloudy Bay : Chardonnay 2013

Nouvelle Zélande - Blanc
Note 12bouteilles
18/20
Parker 90+
Wine Spectator 91

Ce Cloudy Bay Chardonnay 2013 est un vrai vin plaisir comme tous les vins de Cloudy Bay.

Sa robe limpide laisse découvrir un nez de pèche blanche et de fleurs printanières. Nous adorons sa minéralité, son acidité parfaite et son amplitude. Définitivement un très grand vin blanc qui résume à lui seul la perfection des vins de Cloudy Bay, souvent considérés comme les meilleurs vins blancs du monde. 

Son emplacement idéal lui procure un climat frais et beaucoup de soleil signifiant une longue maturation lente.

Le conseil de 12bouteilles : Sa capsule à vis définie parfaitement ce vin facile à ouvrir et à boire. Idéal pour accompagner un poisson blanc, notre idée recette est une sole meunière, ils se sublimeront mutuellement ! 

A propos de Cloudy Bay : 

Fondée en 1985, la cave tire son nom de la baie à l'extrémité Est de la vallée de Wairau, qui a été nommée Cloudy Bay par le capitaine Cook lors de son voyage en Nouvelle-Zélande en 1770. Cloudy Bay est l’une des cinq premières caves établies dans la région de Marlborough. 
Cloudy Bay a contribué à placer la Nouvelle-Zélande sur la carte du monde viticole, et à donner à ses vins, issus d’une approche faite d’innovation et de fraîcheur, leurs lettres de noblesse. Leur engagement constant en matière de qualité place les caves de Cloudy Bay au tout premier rang des producteurs les plus respectés. 

Le vignoble s'étend sur 200 hectares divisés en 4 parcelles situés dans différentes sous-régions de Malborough. Le coeur de la production tourne autour du Sauvignon Blanc qui continuent à faire la réputation des vins de Cloudy Bay mais  il y est produit également des Chardonnay et Pinot Noir.

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5 1

M. Olivier

Vin magnifique difficile à trouver en france + D'AVIS

Àproposduvin

Voir la description
Pays
Nouvelle Zélande
Producteur
Cloudy Bay
Millésime
2013
Cépages
100% Chardonnay
Profil gustatif
Fruité
La robe
Limpide
Au nez
Complexe, note de pèche blanche et de fleurs printanières
En bouche
Riche, ample, parfaitement balancé avec une belle acidité
Volume Alcool
14%
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Idéal pour accompagner un sole meunière
Service
Dévisez et servez, comme tout les vins blancs de Cloudy Bay, la winery fait le choix des capsules à vis
Température
Servir Frais 11-12°c

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négociant à Bordeaux depuis 30 ans
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