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Château Soleil 2005

Château Soleil 2005

Puisseguin Saint-Emilion - Bordeaux - Rouge
Note 12bouteilles
18/20
Hachette

12bouteilles a découvert le Château Soleil 2005 lors des dégustations primeurs à Saint Emilion.
C'est un vin magnifique, issu d'une propriété appartenant à Stéphan Von Neipperg, propriétaire par ailleurs du Château Canon la Gaffelière, 1er Grand Cru Classé de Saint Emilion.
Le soin apporté à cette propriété est du même niveau que les autres propriétés de la famille, le vin est vinifié avec les mêmes exigences de qualité. Encore une preuve qu'un Grand Vin n'est pas forcement un Vin Cher !
Château Soleil 2005 est un vin puissant, long en bouche, avec une attaque ferme et beaucoup de fruits. Aujourd'hui, après 10 années de vieillissement, le vin est absolument délicieux à boire, les tanins sont fondus, les vin a acquit sa maturité et c'est un plaisir à déguster sur une viande grillée. 
Le château Soleil est un des meilleurs vins de l'appellation Puisseguin Saint Emilion, satellite de Saint Emilion. 

Le conseil de 12 bouteilles : Ouvrir 1 heure avant de le déguster, le servir frais autour de 18°C. A déguster sur une viande rouge, une entrecôte sera parfaite 

25,90 € L'unité

24,50 € par 12

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Pays
France
Appellation
Puisseguin Saint-Emilion
Région
Bordeaux
Producteur
Château Soleil
Millésime
2005
Cépages
85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Profil gustatif
Puissant
La robe
Rouge rubis, intense
Au nez
Fruité, boisé avec beaucoup d'élégance
En bouche
Vin puissant, structuré, équilibré avec une élégance qui ressemble aux meilleurs crus de Saint Emilion.
Conservation
Prêt à boire
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Viande rouge grillée, entrecôte ou côtes de mouton
Service
Ouvrir une heure avant de le déguster, le carafer sera un plus
Température
Servir frais 18°C

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