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Château Pichon Baron 2011

Château Pichon Baron 2011

Pauillac - Bordeaux - Rouge
Note 12bouteilles
17/20
Parker 91/100
Wine Spectator 92/100
J. Robinson 17/20
RVF 17.5/20
Hachette 2 étoiles

Les vins du Château Pichon Baron Second Cru classé sont de purs Pauillac où l'on retrouve toutes les qualités de leurs cabernets, les vins sont longs, puissants, d'une grande finesse. Le millésime 211 présente une couleur pourpre, rubis, vous serez séduits par son nez concentré de notes de fruits mûrs (cassis, mûres..), son boisé et toasté. En bouche, le vin est parfaitement équilibré, suave, boisé et une longue finale sur le fruit.

Ce millésime 2011 peut être dégusté dès à présent, néanmoins, c’est un très bon vin de garde, qui s’épanouira avec le temps, il atteindra son apogée en 2026.

Nous vous conseillons de bien aérer le vin en carafe 1 h avant sa dégustation entre 16-17°, il n'en sera que meilleur. Conviendra parfaitement avec de la volaille ou de l'agneau.

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Àproposduvin

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Pays
France
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Producteur
Château Pichon-Longueville Baron
Millésime
2011
Classement
2e Cru Classé
Cépages
82 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot
Profil gustatif
Puissant
La robe
Pourpre, rubis
Au nez
Fruits mûrs et boisé
En bouche
Attaque franche, Tanins suaves, concentrée de fruits mûrs et longue finale
Volume Alcool
13%
Conservation
Prêt à boire
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Volaille, agneau
Service
Carafer 1 h avant
Température
16-17°

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négociant à Bordeaux depuis 30 ans
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