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Fleur Pedesclaux 2014

Fleur Pedesclaux 2014

Pauillac - Bordeaux - Rouge
Note 12bouteilles
16,5/20
Wine Spectator 88-91
Decanter 16,75/20
J. Suckling 90/100

Fleur Pedesclaux 2014 est un Cru Classé du château Pedesclaux de l'appellation Pauillac, rive Gauche de Bordeaux. Issus d'un assemblage de cépages de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc, cet excellent vin est une référence du domaine.

Ce millésime 2014 a la robe intense presque noire. Son nez est complexe dévoilant des notes fumées de cassis, de chocolat, de muscades et de noix ainsi que des effluves de myrtilles et de griottes. En bouche, l'attaque est gourmande, d'une belle structure, on notes des arômes de fruits complexes, de caramel au lait et de cacao. Les tanins sont fins, soyeux.

Ce millésime est un grand vin harmonieux et structuré.

Le conseil de 12 bouteilles: Ouvrez-le au moins une heure avant dégustation. Il se mariera à merveille avec une viande en sauce ou un gibier.

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Pays
France
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Producteur
Château Pedesclaux
Millésime
2014
Classement
2nd Vin
Cépages
50% de Cabernet-sauvignon, de 45% de Merlot et de 5% de Cabernet franc
Profil gustatif
Fruité
La robe
intense, presque noire
Au nez
notes fumées, de cassis, de chocolat et de noix de muscade
En bouche
fruit complexe, tanins fins, notes de caramel au lait et de cacao
Conservation
5 à 10 ans
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Viande blanche, viande rouge, gibier, gratins, légumes verts, champignons, Fromages
Service
Ouvrez, dégustez
Température
Entre 16°C et 18°C

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négociant à Bordeaux depuis 30 ans
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