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Château Pavie Macquin 2011, Saint Emilion 1er Cru Classé

Château Pavie Macquin 2011

Saint-Émilion - Bordeaux - Rouge
Note 12bouteilles
17-18/20
Parker 92-94
N. Martin 93/100
J. Robinson 16,5
RVF 17,5/20

Quelle merveille, une vrai réussite ce Château Pavie-Macquin 2011. Nous avons re-gouté les vins en Mars 2016, ils sont encore meilleurs que lors de nos précédentes dégustations. Ils commencent à s'ouvrir et à s'épanouir pleinement. 

C'est l'une des plus belles bouteilles du millésime 2011 à Saint-Émilion un vin merveilleux aujourd’hui que vous pourrez garder 10 ans. Sur un faisan ou un gibier à plumes c’est une merveille.

Les vins sont ronds, gras, puissants, les tannins du Cabernet Sauvignon sont présents mais pas asséchants. Des notes de fruits noirs intenses due à la dominante de Merlot de ce 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

Le vin doit être mis en carafe au moins 2 heures avant de le servir à une température de 16-17°C, il continuera à s’ouvrir dans votre verre.

Cette bouteille sera aussi magique sur un fois gras pendant votre repas de Noel.

63,00 € L'unité

60,00 € par 12

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Pays
France
Appellation
Saint-Émilion
Région
Bordeaux
Producteur
Château Pavie-Macquin
Millésime
2011
Classement
1er Cru Classé
Cépages
84% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Profil gustatif
Puissant
La robe
Poupre et profonde
Au nez
Des notes de fruits noires intenses
En bouche
Puissants, très structuré, intense, à consommer à partir de 2016 et pendant les 10 années qui suivent.
Conservation
5 à 10 ans
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Parfait pour du gibier, notemment des volailles faisandées
Service
Carafer 1 à 2 heures avant
Température
16°C
livraison offerte dès 12 bouteilles achetées & garanties sous 3 jours pour les vins en stock
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provenance exclusive des châteaux direct de chai à chai
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des vins de france et du monde disponibles sans minimum de commande
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négociant à Bordeaux depuis 30 ans
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