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Vins du Var - Coteaux du Verdon
L’appellation Pays des Coteaux du Verdon est un vin français de l’IGP Var qui tient son nom de la rivière Verdon qui traverse les Alpes-de-Haute-Provence, les Bouches-du-Rhône et le Var. Les Coteaux du Verdon se trouvent au pied des Alpes du Nord et s’étendent sur 50 kilomètres.
Les cépages les plus souvent utilisés par l’appellation Pays des Coteaux du Verdon sont le Carignan, le Syrah, le Cinsault, le Mourvèdre et le Grenache. Les vignobles du Verdon jouissent d’un climat méditerranéen chaud et tempéré propice à la production d’un vin fruité, harmonieux, frais et bien structuré.
Les Coteaux de Verdon appartiennent aux terroirs viticoles du Var, le plus ancien vignoble de France. En 600 ans avant J.C, les premiers ceps de vigne y furent produit par les Phéniciens, c’est ensuite les Romains qui contribuèrent à l’éclosion du vignoble.
Aujourd’hui, il existe trois Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) coexistent dans le Var : Bandol, Côtes de Provence et Coteaux du Verdon.
Pour obtenir la mention « Coteaux du Verdon », le vin doit être issu des vignobles des communes suivantes:
Aiguines, Artignosc, Artigues, Aups, Barjols, Baudinard-sur-Verdon, Bauduen, Esparron, Fox-Amphoux, Ginasservis, La Verdière, Les Salles-sur-Verdon, Moissac-Bellevue, Montmeyan, Pontevès, Régusse, Rians, Saint-Julien, Saint-Martin, Salernes, Tavernes, Tourtour, Varages, Vérignon, Villecroze, Vinon-sur-Verdon.
Parmi les vins du Var, nous avons sélectionné le domaine de Valmoissine de la maison Louis Latour, un vin de cépage de Pinot Noir.